Пройшли ті часи, коли ми все ще мріяли про брокколі зі смаком цукерок, адже наші мрії тепер здійснились. Стаття The Huffington Post.

жувальної

Майже чарівна виделка під назвою Aromafork може за мить перетворити монотонні смаки у захоплюючі ароматичні комбінації.

Вілла грає нашими почуттями, сказала Софі Бойвін, PR-представник Molecule-R Flavors, The Huffington Post. Це дурить наш мозок, і тому ми думаємо, що споживаємо саме те, що відчуваємо запах. Оскільки наш ніс набагато більше спеціалістів у галузі ароматів, ніж наші мови (наші смакові рецептори можуть ідентифікувати лише п’ять ароматів, але наш ніс може відрізнити від них кілька трильйонів), столові прилади виділяють запахи, щоб впливати на аромати, які ми сприймаємо під час їжі.

Вилку можна «активувати», капнувши зерно одного із поданих, особливо концентрованих, рідких ароматизаторів на папір, розміщений у рукоятці токарного верстата. Потім нам залишається лише вдихнути випаровується аромат, щоб отримати їжу в кінці вилки (якою б вона не була) - хамм -.

Наприклад, за словами Бойвіна, поєднання шоколадного мусу та аромату васабу цілком порушує наше сприйняття.

Відчуття, консистенція та характер плавлення все б показали шоколадний мус, але смак - васабабі, каже PR-фахівець. Тим часом наше бачення також заплутане, оскільки коричневий шоколад викликає образ зеленої надзвичайно гострої рослини.

Є кілька переваг

Аромафорк також дозволяє алергії на арахіс (майже один відсоток населення) насолоджуватися популярним сандвічем з арахісовим маслом і джемом, навіть якщо їсти виделкою не проблема. Інакше в ароматизаторах відсутні всі відомі алергени (фундук, горіхи, молоко, риба, яйця тощо), а це означає, що ті, хто страждає від дієтичних обмежень, також можуть відчувати аромати, яких їм не вистачає. За словами Бойвіна - який і так є вегетаріанцем - усі, хто повністю вигнав м'ясо зі свого раціону в т.зв. З “димним” ароматом вони можуть зробити все, що має сильний аромат бекону.

На додаток до комбінованих форм та рішень для алергіків, аксесуар може навіть оживити традиційні харчові пари перед нами. Наприклад, поєднання масляного рому з картопляним пюре в кінці виделки може дати нам те саме відчуття життя масляного пюре.

Однак пристрій також може бути революційним інгредієнтом для схуднення: у той час як столова ложка вершкового масла містить, наприклад, 100 калорій, відповідний аромат - жоден. Бойвін каже, що спочатку комплект був призначений для освітніх та розважальних цілей. Однак ми бачили, що Аромафорк також може бути підходящим доповненням до певних дієт та дієт.

Якщо ви спокушені і хочете трохи маніпулювати своїми почуттями, ви можете навіть отримати комплект Aroma R-evolution в Інтернеті.

Переклад/редагування: Ádám Zamaróczy