Те, що він зелений, не означає, що він здоровий. Скористайтеся цими порадами, щоб приготувати низькокалорійний, високобілковий листовий обід або вечерю.

Правильно зроблено, хороший салат може забезпечити клітковину, білок та потужні фитонутрієнти, що борються з хворобами. Якщо вона зроблена погано, як і багато інших упаковок, які ми продаємо як здорові в супермаркетах, це може бути те саме, що їсти шкідливу їжу. Скористайтеся цими порадами для ідеального салату.

покривний

Використовуйте шпинат. Свіжий шпинат майже у дев’ять разів перевищує вміст вітаміну К, який міститься в салаті з айсбергу. Використовуйте принаймні 2 чашки, і ви отримаєте здоровенну дозу зеаксантину та лютеїну, щоб захистити ваш зір.

Зосередьтеся на кольорі. Яскраво забарвлені продукти, як правило, подають найбільше поживних речовин. Наприклад, морква та брокколі забезпечують бета-каротин (який організм може перетворити на вітамін А для підтримки імунітету, зору та здоров’я шкіри) та протипухлинні сполуки. Найкращі салати включають різноманітну зелень, таку як артишокові серця, буряк, кукурудзу, червоний та зелений болгарський перець, горох та багато помідорів.

Надайте аромат. Вони не є суперзірками харчування, але з огірками, грибами, селерою чи кабачками не помилишся. Вони низькокалорійні, а їх винятковий вміст води допомагає наповнити вас і відчути себе ситими.

Тримайтеся подалі від соусів. Тримайтеся подалі від усіх придумок на основі майонезу чи інших видів приправ. Всього 1/2 склянки макаронного салату містить близько 115 калорій і 5 грамів жиру; картопляний салат з божевільними заправками містить близько 180 калорій і 10 грамів жиру. Не додавайте соуси, не псуйте корисний салат.

Використовуйте білок. Існує безліч видів білків, які можна поєднувати з салатом, починаючи від індійської колбаси та закінчуючи сирами. спробуйте хоча б приправити його 25 грамами якісного білка. Яйця, сир, тофу, курка, тунець. так, уникайте тертих сирів. Пам’ятайте, що білок, особливо якщо ви тренуєтесь, є важливим макроелементом у вашому раціоні.

Наповніть його клітковиною. Хоча більшість овочів є гідними джерелами клітковини, боби - найкращі. Включіть 1/2 склянки нуту на 5 грамів клітковини, або отримайте 8 грам з квасолею.

Хороша олія. Оливкова олія першого віджиму забезпечить вам пристойну кількість корисних жирів. Звичайно, не перестарайтеся, інакше ви можете помітити надлишок калорій. Досить однієї столової ложки.