Марія Тереза, партнер та читачка eldiario.es, просить нас про статтю про продукти, що викликають газоутворення. Для початку дайте зрозуміти, що газ і метеоризм самі по собі не є поганими і навіть мають свої переваги, як ми пояснювали свого часу в Метеоризм і пукання: сім корисних наслідків для нашого здоров’я. Серед них профілактика дивертикулів та перитоніту, тонізація анального сфінктера та тазового дна або ліквідація злоякісних популяцій нашої кишкової флори.

десять

Дратівливий кишечник: що їсти для боротьби з періодичною діареєю

З іншого боку, наявність газів у нашому кишечнику, якщо це відбувається більш-менш постійно, є показником того, що ми маємо дієта, багата розчинною рослинною клітковиноюрозчинна рослинна клітковина, яку також називають харчовою або харчовою клітковиною, оскільки, хоча ми не можемо її перетравити, корисні бактерії нашої кишкової флори це роблять; Саме шляхом ферментації цієї клітковини, яка є ланцюгом вуглеводів, мікроорганізми в кишковій флорі отримують свою енергію і як вони підтримують своє гарне здоров’я.

Проблема в тому, в результаті цього бродіння утворюються гази, які виділяються всередину кишечника, накопичуючись в пошуках їх природного виходу. Отже, чим більше розчинної клітковини є в їжі, яку ми їмо, тим більше у нас буде газів пізніше, хоча у нас також буде менше ризику страждати на діабет, оскільки клітковина є чудовим модератором показника глюкози в крові.

Клітковина, можливо, не є єдиним джерелом кишкових газів: іноді раптово відбувається натиск газу у значній кількості через стрес або харчове отруєння, а також аутоімунною реакцією або алергією на деякі продукти, але це рідкісні випадки.

Крім того, без збігу алергій, інтоксикацій або стресів у кожної людини флора формується по-різному, і тому утворення газів може перевищувати однакову кількість клітковини. За середньою оцінкою нам доведеться зважити кількість газів разом із якістю нашого стільця (більше інформації в Що наші будинки говорять про наше здоров’я).

Десять продуктів, які дають більше газів

Як ми вже пояснили, чим більше харчових волокон, тим більше газу ми будемо виробляти, тому, якщо ми особливо схильні до виникнення кишкового метеоризму і хочемо пом'якшити їх для комфорту, естетичності або тому, що вони викликають дискомфорт у животі, ми повинні спробувати уникайте або не вживайте занадто багато таких продуктів: