Основа для інтерпретації "фантастичних" методів і препаратів підщеплення.

диво

Коли справа доходить до підщелачення, ми дивуємося диву рН, що саме він може зробити, тому що ті, хто хоче схуднути, покращити скарги на суглоби, страждають діабетом, хворіють на рак і шукають еліксир вічної молодості., бюлетені.

Невелике нагадування

РН
Кислотність або лужність водного розчину, як правило, характеризується його рН. PH - негативний логарифм концентрації іонів водню. РН кількісно визначається рН. РН від 0 до 7: кислий, рН = 7 нейтральний, рН від 7 до 14: лужний.

Буфер
З хімії відомо, що додаючи певну кількість кислоти або лугу до буферних розчинів, їх рН змінюється лише незначно, і буфер забезпечує постійний рН в системі. У крові також є кілька буферів. Гемоглобін у еритроцитах має найвищу буферну здатність. Буферний ефект білків плазми крові також є значним. Система вуглекислоти/бікарбонату займає особливе місце серед буферів, її вуглекислий компонент є летким, а CO2 може виходити через легені у вигляді газу. Енергетичні кислоти виводяться нирками, головним чином, затримуючи бікарбонатні іони, що утворюються при розкладанні вугільної кислоти.

Кислотно-лужний баланс
Під час наших обмінних процесів у наших клітинах постійно утворюються кислоти. Найпоширенішою поживною речовиною для клітин є глюкоза або глюкоза, яка береться з простих або складних вуглеводів з їжею, але може також вироблятися організмом з інших джерел (наприклад, амінокислот). Кінцевим процесом відновлення енергії є окислення, яке утворює вуглекислий газ і воду. Вуглекислий газ (CO2) можна вважати хімічно кислотоутворюючою речовиною, яка реагує з молекулами води у водному середовищі з утворенням вуглекислоти. Найважливішими органами для підтримання кислотно-лужного балансу є легені та нирки.

Добре знати

Наші продукти можуть бути кислими, лужними або нейтральними за своїм хімічним характером, який визначається спалюванням їжі, а потім її розчиненням та вимірюванням рН.

Вони мають кислий характер
Хліб із злаків, інших круп, майонезу, слив, м’яса, горіхів, арахісу, бобових.

Вони мають лужний характер
Сири, вершки, варення, молоко, солодкі каштани, мигдаль, патока, більшість овочів.

Вони нейтральні
Масло, солодощі, чорна кава, кукурудзяний крохмаль, сало, маргарин, рослинна олія. цукровий пісок.

Їх вплив на організм залежить не тільки від хімічної природи, а й від механізму їх деградації під час обміну речовин, вимірюючи значення рН в різних частинах нашого тіла, ми отримуємо різні результати.

Значення рН рідин у організмі та рідин

Шкіра: 4-6,5 - захист від мікробів.
Сеча: 4,6-8,0 - обмежує надмірне зростання мікробів.
Шлунок: 1,35-3,5 - необхідний для розпаду білка.
Жовч: 7,6-8,8 - нейтралізує шлункову кислоту, сприяє травленню. Рідина підшлункової залози: 8,8 - нейтралізує шлункову кислоту, бере участь у травленні.
Вагінальна рідина:

Існують незаперечні докази того, що ті, хто їдять більше свіжих овочів і фруктів, п’ють потрібну кількість та якість рідини, рідше хворіють на рак та інші захворювання. Однак немає жодних доказів того, що дієта може суттєво і назавжди змінити рН крові, часті зміни рН крові вказують на більш серйозну проблему - захворювання нирок, що не є предметом лужної дієти.

У разі захворювання нирок дієту слід застосовувати лише під суворим наглядом лікаря, вона протипоказана при важкому діабеті без нагляду лікаря.

На додаток до погано контрольованого рівня цукру в крові, особливо у пацієнтів з діабетом 1 типу або важким діабетом 2 типу, існує висока ймовірність раптового зниження рівня цукру в крові після їжі, якщо у вас недостатньо знань про дієту та хвороби.

Тривала, сувора підщелачуюча дієта збільшує ризик дефіциту білка та кальцію.

Увага

Досвідчені професіонали, авторитетні установи звертають увагу на критерії, на основі яких ми повинні спробувати знайти шлях до потоку пропозицій, написаних для наших проблем.

- Більшість веб-сайтів в Інтернеті, що пропагують підщелачуючі, підщелачуючі, лужні дієти, вимагають від читача реєстрації або придбання засобів для підлуження. Основна мета цих сайтів - продавати та вести бізнес.

- З веб-сайтами, які обіцяють рецепти та інформацію за щомісячну плату, слід обробляти обережно. Поширена скарга на них, що важко або майже неможливо скасувати підписку на ці списки.

- Розглянемо дієти/дієти, які характеризуються:
- Слід купувати лише ту продукцію, яку вони продають.
- Він дає мало їжі та сировини, виключає багато видів.
- Він стверджує, що наука щось тримала в таємниці, або самотня людина відкрила те, про що ніхто інший не знає.

Підсумовуючи

Немає доказів того, що дієта може суттєво і назавжди змінити рН крові.

Слід враховувати, що походження, сорт, верхній шар ґрунту, спосіб вирощування та обробка овочів та фруктів можуть впливати на їх склад, якість та підлужувальний ефект.

Існує лише обмежена кількість досліджень щодо згаданих вище сприятливих ефектів, тому необхідні подальші дослідження, щоб надати вагомі докази.

В односторонньому порядку кислотоутворююча або підщелачуюча дієта не є корисною для організму. Інтенсивна метаболічна переналаштування дієтичних стратегій вимагає постійного професійного контролю, особливо у випадку основного захворювання з метаболічними відхиленнями.

Спеціальні дієти можуть бути включені в здоровий раціон, якщо вони забезпечують споживача достатньою кількістю енергії та поживних речовин і не становлять для нього ризику.

У всіх випадках найсучасніша дієтологічна терапія, заснована на наукових доказах, забезпечує відповідну професійну допомогу, етапами якої є: оцінка стану поживності, встановлення дієтичного діагнозу, визначення дієтичного втручання, моніторинг та оцінка.

Різноманітна, збалансована дієта, що складається з безлічі різних інгредієнтів, завжди є надійною точкою відліку.