Брокколі в моді. Ви знаєте, чому?
Сьогодні ми покажемо вам, які справжні властивості брокколі, ті, що були науково доведені. І як його приготувати, щоб не втратити його чудові переваги для здоров’я.
Співвідношення калорій/поживних речовин робить брокколі ідеальним супутником для схуднення, не нехтуючи своїм здоров’ям. Якщо додати зниження рівня шкідливого холестерину, захист від старіння та профілактику раку, то, безсумнівно, ми стикаємось з ідеальною їжею. До перейдіть до справжніх властивостей брокколі, Я розповім вам пару цікавих фактів про брокколі ...
Брокколі - хрестоцвітна рослина, до сімейства якої також належать капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста. Хоча це для вас звучить дивно, це так один з найбільш споживаних овочів у світі, настільки, що в Іспанії виробництво не відповідає зростаючому попиту (якщо не вірите, прочитайте цю новину). Але як їжа, яка має «такий поганий смак», може бути однією з найбільш продаваних?
Для початку я відкрию вам секрет: брокколі НЕ має поганого смаку, справа лише в тому, щоб знати, як його приготувати, і тоді ми побачимо, як це робиться. З іншого боку, якщо вона буде продаватися дедалі більше, це буде тому, що все більше людей усвідомлює її переваги для здоров’я. Деякі з нас раніше думали, що брокколі використовується лише для схуднення, але тепер, коли я поінформував себе, можу запевнити вас, що втрата ваги - це лише вершина айсберга
РЕАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ БРОКОЛІ
Далі я залишаю вам список із них реальні властивості брокколі про яку я кажу. Я знайшов багато інформації з цього питання, але доклав зусиль, щоб вибрати лише цю доведено науковими дослідженнями.
-Це їжа дуже багатий поживними речовинами і дуже низькокалорійний (90% - це вода). Це ідеально, якщо ви хочете втратити вагу не нехтуючи потребами у вітамінах та мікроелементах. Наприклад, лише 100 грам вже забезпечують 150% добової потреби у вітаміні С. Крім того, настійно рекомендується, якщо ви страждаєте діабет, де рекомендується вживати їжу з високим вмістом клітковини та низькою калорійністю.
-Він виділяється високим вмістом у антиоксиданти, Таким чином, це допомагає нам запобігти шкоді, заподіяній вільні радикали в організмі. Радикали - це реакційноздатні молекули, які можуть пошкодити клітинні мембрани і утворюються під впливом стресу, токсичних речовин та самих метаболічних відходів. Словом, радикали завдають великої шкоди та прискорюють старіння. Ваш спосіб запобігти їм - вживання більше брокколі (дослідження
-Серед антиоксидантів особливої уваги заслуговують флавоноїди за великий ефект протизапальні ліки (вивчити і вивчити). Це робить брокколі потужним союзником проти хронічних захворювань та недуг, що призводять до запалення, наприклад, артриту.
БІЛЬШЕ НАУКОВО ДЕМОНСТРОВАНИХ ПЕРЕВАГ ...
-В Профілактика раку Саме там броколі щодня відіграє все важливішу роль. Насправді було показано, що це зменшує ризик раку молочної залози. яєчник (дослідження), а також страждають на рак Росії простати ( вивчення ). Крім того, споживання брокколі може зменшити ризик розвитку раку молочної залози. мати у жінок у постменопаузі (дослідження).
-Щодо раку, найбільш інноваційним є використання паростків брокколі, якими дуже багаті сульфорафан, потужний засіб проти раку. Щодо цих спалахів проводиться постійне дослідження у хворих на рак підшлункової залози.
-Зверніть увагу, якщо ви чоловік, тому що брокколі підвищує тестостерон. Це досягається завдяки внеску індол 3 карбінолу, який трансформується в DIM, який dзнижує рівень естрогенів. Це щось складне, я залишаю тобі кабінет .
-Нарешті, ця їжа захищає вашу здоров’я серцево-судинної системи, ну це доведено знижує рівень шкідливого холестерину, ЛПНЩ (дослідження). Отже, це допомагає запобігти ризику перенесеної ішемічної хвороби серця через атеросклероз.
Ми вже залишаємо список переваг, хоча мені будуть відомі нові відкриття (наприклад, їх використання для зупинки випадіння волосся), щоб додати їх до списку.
ЯК ПРИГОТУВАТИ БРОКОЛІ?
Тепер настав час розкрити секрет, тобто розповісти, як слід готувати брокколі, щоб посилити її смак і не втратити своїх чудових властивостей. Тож ви можете сьогодні включити його у свій раціон.
Ще кілька років тому я їв брокколі з обов'язку, знав, що це здорово, і намагався ввести його в свій раціон, хоча його смак мене ніколи не переконував. Я завжди намагався замаскувати його: кремами, пюре, гратеном, сиром ... Поки одного разу мені не спало на думку взяти його на пару, хоча мені це було б неможливо сподобатися. На мій подив, мені це сподобалось. З тих пір я клянусь, що брокколі стала моєю улюбленою вечерею.
Насправді, запарюючи його, я вбив двох зайців, тому що мені це подобається більше, і це здоровіше. Доведено, що найкращий спосіб їсти овочі, не втрачаючи їх властивостей, - це готувати їх на пару
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: ніколи не купуйте заморожену брокколі, оскільки тут показано, що вона втрачає свої переваги.
Випарити його у вас є два варіанти:
1. Вам знадобиться лише один каструля для приготування їжі Наповніть його двома пальцями води, доведіть до кипіння і додайте квіти брокколі (неважливо, що вода їх не покриває, насправді їм потрібно пропаритись). Накрийте горщик і залиште на максимальному вогні на 4-6 хвилин. На завершення злийте броколі і подавайте на тарілку.
2. Якщо ви хочете виключити ризик втратити ці цінні властивості через контакт з водою, єдиним варіантом є придбання пароплав. Я прийняв це рішення кілька місяців тому, а разом з цим брокколі ще багатший. Крім того, я вивчив багато здорових рецептів, де використовую цей універсальний пристрій. Я купив себе цей пароплав на Amazon, але ви вибираєте ту, яку хочете, тому що у вас є багато різноманітності на вибір.
-> Після приготування я додаю струмінь оливкової олії і нічого іншого. Я рекомендую вам спробувати це таким чином, оскільки це найпростіший і найздоровіший з усіх, що я знаю. Якщо вам все-таки це не подобається, або воно не схоже ні на що, спробуйте прожарити його кілька секунд часником та олією, що також викликає звикання.
ВИСНОВОК
Сьогодні ми дізналися все про брокколі, і я кажу "маємо", тому що, повідомивши себе в наші дні, я також дізнався багато речей, яких я не знав. Якщо раніше ви їли його лише для схуднення, то тепер ви знаєте, що він робить набагато більше, ніж це.
Наступного разу, коли ви підете до овочевого магазину, ви більше не будете дивитись на нього краєм ока, а покладете у свій кошик для покупок! я впевнений.