Вони сприяють збалансуванню кишкової флори, мають великий харчовий внесок та покращують імунну систему.
Пробіотики - це живі мікроорганізми, які, на думку фахівців у свідомому харчуванні, введені в достатній кількості, є ключовими для захисту кишкових мікробіотиків, стимулюючи ферменти та шлунковий сок шлунку.
Ось деякі з ферментованих, які їх містять:
• Домашній йогурт: (без цукрових добавок або консервантів)
• Кефір: набір мікроорганізмів, діє як ферментуючий агент
• Комбуча: ферментований напій на основі чаю, ферментований бульбами, такими як кефір
• квашена капуста: капуста, ферментована сіллю, бактерії та дріжджі знаходяться в листі.
• Місо: це солона приправа, типова для японської їжі, яка виробляється ферментацією сої із сіллю та грибами. Його можна зробити з вівса, рису та ячменю.
• Темпе: це харчовий продукт, отриманий в результаті природного бродіння сої з грибком. Він випускається у формі пирога і дуже корисний у веганських дієтах завдяки вмісту білка.
• Добавки: вони доступні лише за рецептом лікаря.
Фахівці у свідомому харчуванні запевняють, що включення їх у раціон має такі переваги:
• Сприяють поліпшенню метаболізму глюкози та жирів.
• Вони допомагають боротися зі стресом, уникаючи тривоги, сприяючи розслабленню.
• Виправити пошкодження печінки до того, як воно стане захворюванням.
• Запобігати застуді.
• Боріться з побічними ефектами антибіотиків, захищаючи кишкову флору.
Перш ніж почати їх приймати, важливо проконсультуватися з лікарем і проконсультувати, який з них підходить для кожного організму.
Рецепт квашеної капусти
Інгредієнти:
• 500 гр білокачанної капусти
• 500 гр червоної капусти
• 1 ст. Ложка перцю
• 35 гр крупної морської солі
• 50 куб.см яблучного оцту
Процедура:
Капусту наріжте тонкою соломкою, покладіть її в миску з рештою інгредієнтів. Добре вимісити, щоб розм’якшити. Дайте постояти 10 хвилин, щоб випустити воду. Помістіть у банку з водою. Кришка повинна бути герметичною, щоб вона не переливалась, а навпаки, накладала вагу на кришку. Зберігати при кімнатній температурі протягом 4 тижнів.
Слідуйте за нами в Instagram та знаходьте більше порад та рецептів: