Вчених завжди цікавила здатність певних продуктів викликати різну залежність. Є, наприклад, випадок із картоплею фрі, який активізує певні ділянки мозку, пов’язані із задоволенням або отриманням винагороди. Також відомо, що є генетична схильність та епігенетика: матері самі можуть передавати смак певним продуктам під час вагітності.

якого

Пов’язані новини

Зараз міжнародна команда біотехнологів та дієтологів підкріпила цю другу теорію своїм відкриттям. Він включає модифікацію гена в групі лабораторних мишей. На думку дослідників, ця зміна дозволила їм проковтнути будь-яку кількість або тип їжі без набору ваги жодного грама.

Самі дослідники визнають у цій заяві Science Daily, що це відкриття звучить занадто добре, щоб бути правдою. Однак команда вважає, що це може бути ключовим для пошуку нового медикаментозного лікування для людей із ожирінням або іншими станами, пов'язаними з метаболізмом.

Дослідження, опубліковане EMBO, працювало над конкретним геном, який називається RCAN1 або регулятором кальциневрину 1. Він є інгібітором цього білка, який впливає на два механізми, що безпосередньо впливають на метаболізм. Виключивши цей ген у лабораторних мишей, вчені виявили, що вони стали стійкими до збільшення ваги. Насправді сталося те, що воно зросло в геометричній прогресії ваша здатність спалювати калорії.

Деміен Кітінг, професор Університету Флінта і керівник дослідження, вважає, що його відкриття може призвести до розробки препарату, який може атакувати функції RCAN 1. "Це може бути першим кроком для всіх, хто має важко схуднути ", - говорить він.

У людини є два типи жирової або жирової тканини. Перший - це біла жирова тканина, великий запас енергії, який представляє найбільшу небезпеку, коли йдеться про зменшення ваги. Другий - це коричнева тканина, який виконує терморегуляційну функцію: він зігріває нас у несприятливих атмосферних умовах. Крім того, він відповідає за спалювання калорій.

Тому метою Кітінга та його команди є пошук шляху перетворіть білу тканину в коричневу. Він вважає, що скасування виступу RCAN 1 призведе дієтологів до правильного шляху. "Розроблені нами препарати спалюють більше калорій, коли люди сплять", - пояснює він. "Це означає, що організм буде зберігати менше жиру без необхідності зменшувати споживання їжі або більше робити фізичні вправи".

Іспанія є другою країною в Європі з найбільшим ожирінням, лише позаду Великобританії. У цьому дослідженні Lancet 2017 року зазначено, що кожен четвертий громадянин живе з цим захворюванням. Лише в Андалусії на початку цього року було зареєстровано рівень ожиріння серед дітей понад 20%.