Цей делікатес із зелених бобів, чистий кето і відсутність вуглеводів ідеально відповідають вищезазначеному. Фламо, виготовлене зі здоровою зеленню, ароматною шинкою та гострим сиром, яке ви також можете використовувати як ситну закуску та швидку вечерю. Твердий сир, виготовлений з овечого молока пекорино, тому сміливо використовуйте улюблений інший сорт, якщо на даний момент у вас немає руки вдома.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 40 dkg зеленої квасолі (свіжої або мірелітової)
- 20 дкг чорної лісової шинки (можна також використовувати парму та серрано)
- 1 кухоль тертого сиру пекорино
- за смаком сіль і свіжомелений перець
- час підготовки: 3 хвилини
- час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Все, що вам потрібно зробити з цією справою - це зварити стручкову квасолю в солоній воді, а потім охолодити її в крижаній воді. Після цього добре посипте сиром і обваляйте скибочками шинки. Він також хороший як закуска, але якщо ви спечете його з невеликою кількістю бешамелю та ще більше сиру, це буде крута, швидка основна страва. Якщо ви не дотримуєтесь версії з мінімальними інгредієнтами, перед обгортанням переверніть квасолю на порцію гарячого часнику, і ви навіть можете кинути улов трохи фісташки.