кислий, молочна кислота, закваска
Прикметник кислий - чеська. Походить від дієслова кислий, у якому в чесько-словацькому словнику (1979) перелічені словацькі відповідники 1. skýšiť; бродіння, напр. покласти сметану, молоко дати сметану, молоко, кислі огірки зброджувати огірки; 2. рідко починають бродити, напр. капустяна квашена капуста почала бродити (бродити). У чеській мові термін сметана означає сметану, термін кислі продукти по-словацьки відповідає назві кисломолочні продукти. Словацьке слово zákvas відповідає чеському слову zákys. Термін кисломолочні продукти також використовується в указі, що видає назву Харчового кодексу Словацької Республіки, що регулює молоко та молочні продукти. Асортимент кислотно-молочнокислих продуктів визначається відповідно до типу кислотно-молочнокислих бактерій (пробіотик, кефір тощо). Відповідно до культури, яка використовується у виробництві, можна говорити про кисле молоко, якщо використовуються дріжджі, то це ряжанка. Словацьке слово zákvas відповідає чеському слову zákys.
На запитання від 26. 07. 2013 р. Відповіли 12. 08. 2013 р
- Karob - здоровий підсолоджувач, який замінює шоколад
- Інші методи лікування гастриту народними засобами, які вас заберуть, і вам не доведеться багато витрачати
- Інспекція зупинила м’ясо з Бразилії, виявила також продукти, яких не повинно бути в ЄС; Щоденник Е
- Вам холодно Спробуйте продукти з низьким вмістом вуглеводів, які чудово зігріють вас KetoDiet SK
- Це харчовий препарат Enzycol DNA, придатний для літніх людей, яким діагностовано більше одного