Можна сміливо сказати, що сьогодні тенденцією є зниження ваги та органічне харчування. Органічні яблука, органічні помідори, органічні яйця. Все це належить до здорового харчування. Але що насправді означає біо? Справді платить вищу суму за органічну їжу і звідки ми насправді знаємо, що вона насправді є органічною?
Що все можна вважати органічним?
Отже, перш за все, ви не можете позначати кожну їжу, яку хочете, як органічний фрукт. Ви навіть не можете позначити свої овочі або фрукти, вирощені у власному саду, як органічні. Чому? Оскільки у вас немає екологічного або органічного сертифіката, який позначений відповідно до закону про органічні продукти харчування. Тільки ті продукти, які вирощуються під суворим регуляторним наглядом, можуть бути позначені як органічні продукти. Виробники не можуть використовувати будь-які речовини, які б прискорили ріст або появу їхньої їжі. З іншого боку, наприклад, фрукти в супермаркетах не можна позначати органічною етикеткою, оскільки для його виробництва використовуються добавки для швидшого вирощування з метою швидшого отримання прибутку. Як говориться, час - це гроші. У цьому випадку це подвійно.
Як маркуються органічні продукти?
Якщо ви хочете придбати справжню та справжню органічну їжу, продукт повинен містити письмове скорочення органічне або еко, словесний опис, що виробляється в органічному землеробстві, та графічні знаки: зелений логотип зі словами екологічне землеробство (словацькі продукти) або зелений знак зебри та слова BIO органічні продукти сільське господарство для чеських продуктів. Також для органічних продуктів, вироблених у країнах Європейського Союзу, зверніть увагу на логотип із зеленим прапором із білими зірками.
У випадку з органічними продуктами ви платите додатково за якість. Однак ви знаєте, що вживаєте щось, що не шкодить вашому здоров’ю. Якщо ви живете в селі і самі вирощуєте фрукти чи овочі в саду, ви найкраще знаєте, що споживаєте. У нас є достаток їжі та вільний вибір. Ми можемо споживати те, що вважаємо за доцільне. Однак не можна забувати, що ми однаково відповідальні за своє здоров’я.