Якщо ви про це не чули, ми розповімо вам, що це таке і яка думка дієтологів.

Сьогодні мова не йде про гіпокалорійна дієта ні з кетогенна. Ми говоримо про новий термін, який, схоже, набрав багато послідовників. Ми маємо на увазі кліматичну дієту або «кліматичну дієту». Ми можемо опинитися раніше остаточна дієта і це могло бути за підтримки дієтологів.

майбутнього

Їжте згідно екологічно стійкі принципи має нову назву: кліматична дієта. Марк Першин, засновник організації "Менше м'яса менше тепла", каже, що основним принципом кліматичної дієти є вуглецеве свідоме харчування. Рекомендуйте враховувати вуглецевий слід з нашого вибору їжі та перекладіть наш раціон на такий, який є сумісний з безпечним кліматом і стабільний як для сучасних, так і для майбутніх поколінь. Повідомте, що сільське господарство відповідає за 15 відсотків глобальних викидів вуглецю і що воно сприяє забрудненню води та земель.

Коли Першину стало відомо про ці проблеми, він вирішив змінити спосіб харчування і тепер поширив свій спосіб життя. Що ще створили мобільний додаток що стане доступним найближчим часом, і це працює як виклик для допомогти нам споживати менше сільськогосподарських та інтенсивних продуктів тваринництва. Таким чином, кожен користувач починає місяць з оцінкою, яка зменшується, оскільки ми реєструємо спожиту продукцію, яка не відповідає вимогам стійкості. Ідея полягає в тому, що ми закінчуємо місяць з оцінкою вище нуля. Таким чином ми зрозуміємо, що свідоме харчування можливо.

Ми попросили двох експертів про їхню думку щодо цієї нової "кліматичної" або кліматичної дієти. Барбара Ернандес, дієтолог і творець програми Cocosinsal, насамперед каже, що не вважає, що це потрібно називати дієтою як такою. "Мені дуже смішно, що це називається дієтою, але я розумію, що це спосіб харчування ґрунтується на обізнаності та великому значенні змін клімату та викидів CO2"Він стверджує. Він погоджується, що" ми можемо виключити м'ясо зі свого раціону, але що рослинна дієта також може бути руйнівною для навколишнього середовища ". "Ідея полягає в тому, що ми споживаємо місцеві та сезонні продукти", запевняє.

"Ми маємо багато ротів для годування. Загалом ми не дуже обізнані, і великі вестибюлі не дуже допомагають", - говорить Барбара. Для неї як тваринництво, так і інтенсивне сільське господарство - дві основні проблеми. З цієї причини він стверджує, що нам слід споживати більше бобових культур, оскільки вони є дешевим продуктом, корисним для наших ґрунтів, а також захищає, що вони є дуже повноцінним продуктом. Вибір дієти на основі стійких рослинних продуктів - ідеальне рішення для Барбари. "Проблемою є і інтенсивне сільське господарство, і тваринництво. Тим більше, якщо взяти до уваги, що велика частина вирощеної їжі призначена для споживання тваринами. Це білий молюзок, який кусає хвіст, і хто знає, як довго ми збираємося! мати можливість підтримувати таку систему! " Коментар експерта.

Дієтолог Габріела Уріарте поділяє думку Барбари, яка запевняє це чим більше ми знаємо про довкілля, тим більше ми зможемо піклуватися про свій раціон і буде легше вибрати якісну їжу, тому що ми будемо дбати про нашу планету. Загалом, Уріарте здається, що ця нова дієта - дуже позитивна ініціатива.