П’ять різних видів, включаючи сочевицю або галицький горщик, роблять іспанські страви на фронті одними з найкращих в оцінці солдатів з інших країн

Курячий суп з макаронами, квасоля з хорізо, сардини в олії та, на десерт, абрикосовий крем. Звучить добре? Ну, це одне з меню іспанських солдатів у бою чи на маневрах. «У тактичній ситуації високої інтенсивності немає нічого іншого, як вдатися Норма індивідуальної кампанії (RIC)», - пояснюють вони цій газеті в Tercio de Armada Сан-Фернандо. І морська піхота це добре знає, оскільки, коли вони розгортаються на маневрах, вони завжди носять їх у рюкзаках.

Tercio Armada

Існує три типи модулів індивідуальних показників кампанії (RIC), сніданок (позначений буквою "D" на упаковці), обід ("A") та вечеря ("C"). Вони мають п’ять різних меню, енергетична цінність яких становить від 3446 до 3660 кілокалорій. І, крім їжі, у RIC солдати знаходять інші аксесуари, такі як зубна щітка (у модулі для сніданків), або інші, такі як згущене молоко, таблетка для очищення, жуйка, плита, зубна паста, протипожежні таблетки, ізотонічні порошки, сірники, або дезінфікуючий засіб для рук. І на обід, і на вечерю також роздають мішок «бісквітного хліба» (різновид тостів).

Індивідуальні бойові раціони, попереджає капітан Мена, з групи підтримки бойових служб (GASC) Tercio de Armada, не слід вживати більше 30 днів поспіль. Вони пропонують численні переваги: ​​водонепроникна упаковка, відповідає вимогам гігієни та безпеки харчових продуктів, забезпечує тривалий термін придатності (навіть після того, як найкраще закінчити термін), підвищує спритність до розподілу та споживання та збалансована в макро- та мікроелементах. Але вони також мають деякі недоліки, такі як дефіцит свіжих фруктів та сирих овочів, їх висока ціна, втома при повторенні меню при тривалому вживанні та його вага, 5 кілограмів, яку учасник бойових дій повинен носити в рюкзаку. Крім того, це дуже практично, але при цьому утворюється сміття, тому, пояснює капітан, оскільки вони повинні "дотримуватися екологічних норм щодо поділу відходів, в зонах маневрування завжди є пункт передачі одного і того ж".

Якість та різноманітність

Усі меню якісні та відповідають цивільним стандартам (настільки, що варення, наприклад, від бренду ‘Hero’). Ми відкриваємо їжу A1: a конверт курячого супу з макаронами, банка квасолі з хорізо, ще одна сардина в олії та абрикосовий крем на десерт. Потім ми проводимо тест з їжею A5: той самий конверт супу, банка сільського салату, інша нежирна свинина і, в даному випадку, крем - це груша. Це не виглядає погано. Дійсно, ми це протестували, і це добре. Можливо, не їсти день за днем, але епізодично.

Деякі меню, пояснюють військові, є більш успішними, ніж інші, наприклад, сосиски на вечерю або сочевиця на обід. "Зазвичай, коли ми маневруємо тим, що шукають люди, це щось гаряче", тому на всіх вечерях є овочевий суп та страви, курка. Влітку тріумфує меню салату з тунця з овочами. Час від часу проводяться опитування, щоб з’ясувати, які індивідуальні норми кампанії найбільше подобаються. Таким чином, наприклад, ліквідували консервні банки з потрохами і вкладали галицькі консервні банки. "Вони постійно змінюються", - кажуть вони.

Крім того, постачальна компанія Група підтримки бойових служб (GASC) Tercio de Armada приймає "контроль над типом їжі, яку дають людям, оскільки ми прагнемо неповторення меню та якомога більшої різноманітності", - кажуть вони.

Саме Штаб матеріально-технічного забезпечення збройних сил готує пайки в залежності від калорійних потреб учасника бойових дій, і вони однакові для всіх армій та флоту. "Нас постачає Нафтобудова фабрика", - пояснюють вони в казармі морської піхоти в Сан-Фернандо. “Раціони подаються на піддонах по 16 ящиків, якщо йдеться про обід і вечерю, або 30, якщо йдеться про сніданок. "Вантажівка Iveco вміщує 800 порцій плюс вода, яку найважче транспортувати, оскільки вона є найбільш громіздкою". І чи є це, дві пляшки з водою об’ємом 1,5 літри, як правило, постачаються з кожним RIC. А може бути навіть більше, оскільки це залежить від погоди. «Є таблиці того, скільки води відповідає за кліматологічними характеристиками ·, вони деталізують.

Наприклад, під час навчання «Балеарекс-19», яке проходило з 5 по 18 листопада 2019 року, компанія-постачальник Групи підтримки бойових служб (GASC) Tercio de Armada розподілив понад 6600 індивідуальних раціонів кампанії. "Протягом двох тижнів було 800 людей, тому чергували різні пайки. Два причепи та дві вантажівки були необхідні для перевезення всього", - пояснює капітан Мена.

Крім того, вони детально описують іспанські військові, які в 1995 р меню з печаткою «халяль» (без свинини), що складається з тунця з помідорами, квасолевого салату або не свинячих ковбас. «Звичайне - завжди носити їх із собою, коли ми знаходимося в районі операцій, оскільки джерело поставок знаходиться далеко». Окрім того, враховується район, в якому він буде розміщений, оскільки, наприклад, Боснія, відсоток порцій призначався персоналу з мусульманським походженням, тому вам довелося брати меню без свинини.

Їжа з інших країн

Морські піхотинці пояснюють, що пайки збройних сил Іспанії є одними з найбільш високо оцінюваних в арміях Організації Північноатлантичного договору (НАТО). І що, коли вони розгорнуті, між солдатами різних національностей обмінюються пайками трохи змінитись і спробувати різні речі.

Огляд деяких країн, Французька армія У ньому є повний модуль у коробці, який підходить на цілий день, у них 14 меню, два з них без свинини, вони несуть дві банки основної їжі, і, що цікаво, одне їх меню - паелья, а інше каннелоні. Їжа Збройні сили Італії Він дуже схожий на іспанський, хоча, як і французи, вони носять усе необхідне на день у закритому мішку, всередині якого знаходять три коробки. Історична деталь, "до італійського пайку перевозили пляшечку лікеру та іспанські сигарети". Військові запевняють, що пайок німців він має "високу якість і калорійність", а їжа представлена ​​в алюмінієвій фользі. Але без сумніву, найвідомішими є американські порції. Вони є самонагрівальними мішками, без вогню, з основним прийомом їжі. У них є 24 меню, і, кажуть іспанці, «все виглядає як космічна техніка. Вони не використовують вогонь, він майже не виробляє сміття, він мало важить. Але вони є упакованими калоріями, найменше - це смак чи смак. Усе закінчується смаком однаково.

Індивідуальні бойові пайки - не єдина модель передвиборчого харчування Іспанських Збройних Сил. Залежно від налаштування, вони також є надзвичайні пайки (упаковка, ламінована вакуумом, з металевою коробкою та пластиковою кришкою, яка забезпечує 1050 калорій та покриває потреби) або пайок готівки на ходу, що, як вони пояснюють, дуже схоже на американське пайко, оскільки це мішок, який нагрівається у вологому стані і використовується Спеціальними військово-морськими силами. Існує також легкий раціон, який необхідний протягом 24 годин і забезпечує 3000 калорій; енергетичні коктейлі (два пакетики ароматизаторів по 250 грамів) та підсилення окремої порції для ситуацій, коли необхідне більше споживання калорій (шоколад, нуга або мед).

Кухня спереду

У них також є колективний пайок на 10 осіб, призначений для виготовлення в польова кухня, коли сцена в зоні операцій стабілізована і складається з двох прямокутних банок трьох типів. Існує десять польових раціонів, чотири з них слід споживати в холодному вигляді. І серед них ми знаходимо гамбургери, макарони, курку, рагу, ковбаси, салат, тушонку з квасолі або тунця. А ще вони кладуть фруктове підкріплення.

Ці пайки готуються в кухонних модулях постачальної компанії GASC, яку очолює перший сержант Морілло. "У нас є три модулі підготовки та ще один модуль розподілу, - пояснює він, - потужністю 500-600 порцій на день". Вони сумісні з усіма транспортними системами, як на корпусі морської піхоти, так і на кораблях ВМС, і в кожному працює вісім чоловік плюс двоє службовців, які займаються продовольством. Вони також мають холодильні модулі, підготовлені до роботи в польових умовах і призначені для роботи самостійно. І с депотабілізуючі рослини, з потужністю виготовлення води від 500 до 1600 літрів на годину. Зазвичай ця вода використовується для чищення кухонного обладнання, але, за їхніми твердженнями, вона цілком підходить для споживання людиною в надзвичайних ситуаціях.

«Через тактичну ситуацію підрозділ не завжди може дістатися до кухні, - каже Перший сержант, - ось чому ми маємо 148 переносних водонагрівачів із повітряним пуском, якими можна годувати 7300 людей».

А що відбувається, коли корпус морської піхоти вирушає на корабель ВМС? Ну в цьому випадку їжа на борту є зроблені корабельними кухарями, "Харчові спеціалісти", вони деталізують, і це, як правило, дуже добре. З цієї причини, без сумніву, це «найкращий можливий сценарій».