Рецепти
Харчуватися здорово - це більш здоровий глузд, ніж підрахунок калорій
Як приготувати пишний чайний пиріг з матчі
Їжте канал приготування їжі Baig
Я маю звичку ранній сніданок. Це означає, що багато разів, особливо в ці часи ув'язнення, я роблю це сам. Тобто без когось у родині, але супроводжуються новинами з радіо та Інтернет-газет. Я був у ті часи, коли натрапив на заголовок британського журналу Економіст настільки ж інтригуючим, як і жахливим: Смерть калорій.
Чому - дивувався я - публікація, присвячена розмові про економіку, займається цим питанням? Я вважаю, це тому, що наша дієта це економічна діяльність мільйонера. Але також, чому калорія мертва? Відповіддю на це друге запитання є детальне наукове пояснення, яке я не буду ризикувати відтворювати тут. з поваги до авторських прав та наукова строгість.
Мені було цікаво те, що, підсумовуючи, тенденція серед експертів така припинимо рахувати калорії І давайте їсти більше справжньої їжі Менше обробляється ультра, менше цукру, менше продуктів і більше їжі. Тобто те, що я намагаюся робити в кожному розділі цього стовпця. Цей тиждень не є винятком, тому, як завжди, я включив # веселийпонеділок, три порції бобових, дві риби і принаймні один вегетаріанський прийом їжі на день.
Ще одна річ, яку ви можете зробити, щоб зробити їжу здоровішою - це готувати сім'єю. Економіст не сказано, але експерти так роблять. І до того ж це багато більше веселощів.
Крок за кроком
1. Увімкніть духовку на 180 Cº.
2. Під час нагрівання, нарізати 4 помідори, дві цибулини, цибулю-порей (біла частина) та чотири п’ять зубчиків часнику, щоб зробити соус. Нехай палець олії, нехай бракують повільно. Ми будемо використовувати цей соус для сочевиці (їжа в понеділок) та для нуту (їжа в п’ятницю).
3. Поки соус марширує, приправте вирізку невеликою кількістю солі, пара зубчиків часнику, подрібнених у ступці та орегано. І курячі стегна з сіллю, часником, трохи лаврового листя і трохи зерен кмину. Віднесіть все в духовку (кожне м’ясо на різному піддоні) і варіть 35-40 хв.
4. Розділіть соус на дві частини. До половини ми додамо дві моркви та дві картоплі, нарізані кубиками, дві гілки селери шматочками і літр води або бульйону. Варіть під кришкою, поки морква не звариться, але стане твердою. Додайте кокосове молоко і горщик з сочевицею. Варіть на дуже слабкому вогні додаткові п’ять хвилин, щоб аромати інтегрувались. Ви можете зробити рис басмати заздалегідь і розігріти перед подачею. Пам’ятайте, що для цього сорту рису зазвичай потрібно менше води (дотримуйтесь інструкцій на упаковці).
Гамбургери з тунця
5. Для гамбургерів з тунця змішайте консервовану консервовану тунець з чотирма яйцями, ½ цибулею та 1 стеблом дрібно нарізаної селери. Приправити сіллю і перцем. Щоб надати їй більш однорідну текстуру, трохи обробіть суміш пімером. Сформуйте вісім гамбургерів і варіть на змащеній жиром сковороді на середньому вогні. Нехай охолоне. Ви можете тримати їх у холодильнику до тижня. Картоплю та буряк (по одному на людину) можна нарізати шматочками, варити разом, поки картопля не звариться, але не стане твердою, процідити та заправити невеликою кількістю солі та долі оливкової олії.
6. Супроводжувати корейка в духовці (Обід в середу), приготуйте солодке картопляне пюре (або солодку картоплю) так само, як і картопляне (майте на увазі, що солодка картопля затримує більше води). Ви можете зберігати його в холодильнику в герметичній тарі. Для глазурованої моркви, наріжте чотири моркви тонкими скибочками (приблизно 1 см) і пасеруйте їх на сковороді з трьома столовими ложками вершкового масла, однією з цукру та щіпкою солі, поки вони не будуть готовими. Якщо вам хочеться, ви можете заправити невеликою кількістю мускатного горіха кориці.
7. Для запеченої картоплі ви можете скористатися цим рецептом, щоб зробити їх у мікрохвильовці. У герметичній тарі, або покритий поліетиленовою плівкою Ви можете ідеально тримати їх у холодильнику до моменту їх споживання.
8. Ви пам’ятаєте другу половину соусу? Ну тоді додайте горщик з нутом (без зливу). Варіть на середньому вогні на низькому рівні близько п’яти хвилин. Після закінчення цього часу покладіть зверху тріску шматочками. Накрити кришкою і варити близько п’яти хвилин. плюс. Приправте сіллю, нальотом білого перцю та краплинкою оливкової олії. Для шпинату просто приготуйте бешамель (столова ложка вершкового масла, столова ложка борошна і чашка молока), а коли він почне загусати, додайте шпинат. Варити повільно і заправити сіллю, білий перець і відтінок мускатного горіха.
9. кабачковий омлет Ви можете зробити це двома способами. Один з них - злегка розпарити кабачки, а потім змішати їх з чотирма збитими раніше яйцями. Інший - смажити кабачки на грилі, але це займе трохи більше часу можливо, поглине трохи більше олії. На грилі вони краще, так. Як і у картоплю, ви можете додати (або ні) цибулю, відповідно до ваших уподобань.
10. Для крем з цвітної капусти та яблук, Приготуйте соус з 1 цибулиною і чотирма ложками вершкового масла. Коли цибуля стане прозорою, додайте квіти цвітної капусти та два яблука, нарізані шматочками. Додайте літр води або овочевий відвар. Нехай вариться на повільному вогні поки цвітна капуста не стане дуже м’якою. Приправити сіллю і білим перцем. Обробіть блендером або пімером. Щоб подати до столу, ви можете обсмажити кілька шматочків яблук і використовувати їх як грінки.
11. Картопляно-порейний крем починається з дуже повільна зажарка цибулі і три стебла порею (біла частина). Як тільки цибуля стане дуже прозорою і майже розчиниться, ви можете додати картоплю на людину та між ½ та ¾ літрами води. Приправити сіллю і білим перцем і варити на повільному вогні, поки картопля не стане дуже м’якою. Обробити блендером або пімером. Він чудово зберігається в холодильнику до п’яти днів, і його навіть можна приймати холодним.
12. Поки готуються креми, ви можете скористатися приготуванням млинців за цим рецептом Мікеля Антоя. Ви можете зробити їх заздалегідь, охолодити в холодильнику до п’яти днів і заморозити до двох тижнів. При їх вживанні, дайте їм нагріти кран на праску або мікрохвильовку. Не забудьте супроводжувати їх свіжими фруктами. Смачно!
Млинці або млинці від Мікеля Антоя
13. Для Піца, використовуйте тісто або основи творчо. Мені вони подобаються прості: трохи томатних кружечків, трохи орегано, пара жмень моцарели. Але ви також можете поставити їх анчоуси, оливки, смужка перцю, гриби, що завгодно. Звичайно, коли вона виходить з духовки, нитка оливкової олії, для додання їй блиску та посилення смаку.