дієта

Це історія про людських хижаків. Хліб чи картопля. Ніяких салатів. Однозначно не мул. Тільки м’ясо тварин. Або у випадку з сумнозвісним канадським психологом Джорданом Б. Петерсоном та його дочкою Михайлом, просто яловичина, сіль, вода та випадковий стакан бурбону. «Я знаю, як це смішно, - каже Михайло. Але так розпочалася дієта м’ясоїдів, і такі, як він, прийшли до висновку, що стандартні рекомендації з харчування їм не підходять. Зараз Михайла пов’язує всю свою м’ясну дієту зі своїм виснажливим аутоімунним станом, втомою та депресією. Її батько також стверджує, що втратив більше 45 фунтів стерлінгів, коли почав слідувати вказівкам своєї дочки. Він каже, що зараз почувається вражаюче, хоча дієта "нудна, як пекло", і він перетворився на гучного прихильника плану.

Коли ви згадуєте цю дієту лише для м’яса всеїдних або рослиноїдних тварин, їх реакція, як правило, лежить десь між невірністю та гнівом. І цілком зрозуміло: ваш метр для свинини знаходиться в стані підвищеної готовності щодо чудодійних препаратів, підтриманих знаменитостями, а "коров'ячий план" Джордана Петерсона звучить як бичаче око. Зрештою, в народній уяві з екологізмом, прогресивними причинами, лівими і співчуттям звірі неодмінно повинні стояти проти протилежного, так? Це схоже на пародійну дієту для заперечення кліматичних змін, прокатки вугілля, пороху, отруйних чоловічих м'ясних голів. Такий вік, в якому ми живемо. Отож, дивним чином, це історія про науку та ідеологію, вуглеводи та жири та постійно нечітку межу між здоровим скептицизмом та теорією змови.

THEPALMER Getty Images

Підйом хижаків

Якщо є хтось, хто уособлює лише м’ясний спосіб життя, це Шон Бейкер, 52-річний хірург-ортопед, що базується в Альбукерке, звір, який має шість футів п’яти пауерліфтерів, що грають у регбі, які споживають близько чотирьох фунтів стейка на день через зобов’язання їсти м’ясоїдних. У його облікових записах у соціальних мережах часто зустрічаються ненормативні лексики, захищені м’ясом

"Ті, хто ходив у м'ясоїдних тварин десять років тому, робили це через те, що вони були хронічно хворими", - додав він. "Бейкер продає книгу". Вони були вегетаріанцями та веганами, і дієта планує бути м’ясоїдними. Він розірваний як послідовник мультфільмів. Можливо, саме тому люди слухають, незважаючи на те, що втратили медичну ліцензію в 2017 році через некомпетентність та "неповідомлення про несприятливі події", повідомляє Медична рада Нью-Мексико.

Цікаво, що деякі з цих послідовників повідомляють, що раніше вони були веганами, пробуючи різні режими дієтичного виведення, щоб боротися з хворобою або постійним збільшенням ваги.

Що це означає? Інформатик призначив Л. Ембер О'Хірн для ведення блогу на цю тему на сайті empiri.ca. Її гасло - «Їжте м’ясо. Не надто мало. Найбільш жирна. ":" Їжте їжу, не надто багато. "Більша частина заводу знаходиться на Reddite, з такими форумами, як/r/zerocarb (який має близько 84 000 підписників) та/r/хижак (6 900 підписників).

bernjuer Getty Images

На цих дошках м’ясоїдні тварини допомагають іншим вирішити такі проблеми, як запор та правильне зволоження, а також діляться історіями успіху щодо схуднення та подолання синдрому подразненого кишечника.

"хижак". Підкаст Jordan Roger Experience Одним слухачем був Люк Ірвінг, 29 років, інструктор, інструктор плавання та колишній особистий тренер. "B, перш ніж піти м'ясоїдом, я вважаю себе відносно здоровим, - каже він, - я хотів би їсти різноманітні зернові, овочі, фрукти та нежирне м'ясо.

Ірвінг каже, що прослуховування історії Петерсона викликало у нього інтерес до дієти м’ясоїдів, оскільки звіт суперечив традиційним рекомендаціям щодо харчування, яких він навчився і дотримувався протягом усього дорослого життя. великий, що вказує серед інших хвороб на легку депресію, тривожність і здуття живота.

У той час як деякі м’ясоїдні тварини, такі як Ірвінг, кидають все не м’ясо на ніч, інші полегшують це, спробувавши спочатку кетогенну дієту. "Кето" - це дієта з високим вмістом жиру, спочатку розроблена для лікування епілепсії у дітей. Останнім часом він став частиною фітнес-спільноти.

Коли ваше тіло позбавлене вуглеводів, воно змінює надходження глікогену в кетони, які отримуються в результаті розщеплення жиру. Багато людей втрачають вагу кето-дієти, і їх прихильники стверджують, що це симптоми ряду захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера та діабет 2 типу, хоча науковий консенсус не відображає цих наслідків. Кето має значні ризики - дефіцит поживних речовин та порушення харчування - і його важко підтримувати.

Олівер Берстон Гетті Іміджс

Він схуд. Він менш соціально стурбований. "Він менш соціально стурбований". За останні два місяці він кілька разів хворів на симптоми, схожі на застуду, і не впевнений, що нового в цьому випадку. - Або щось інше.

Типовий день - це сніданок з лососем, приготований на вершковому маслі на сніданок, і на обід приблизно п’ять-шість гамбургерських пиріжків з сиром на обід.) „Я беру на вечерю різні види м’яса та органів, але це зазвичай яловичина”, цільномісна дієта. Ірвінг сказав, що він здивований. У ньому сказано: "Протягом перших чотирьох-п’яти тижнів цієї дієти мій шлунково-кишковий тракт мав проблеми з переробкою кількості жиру, який я йому давав", - говорить він. Однак через шість тижнів симптоми вщухли

Та все ж такі анекдоти, як Ірвінг, не є даними. Просто ще немає суворих, довгострокових наукових досліджень щодо м’ясоїдної дієти. Але з безпрецедентним рівнем ожиріння та діабету 2 типу в Америці, скептики задаються питанням, чи правильними є нинішні підходи до харчування.