Надіслати другу

Поганий сон - дуже часта проблема, і те, що ми їмо, впливає

їсти

Безсоння - дуже поширене захворювання. В Іспанії від 20 до 30% населення мають труднощі зі сном, цифра ще вища в Сполучених Штатах, де близько 70 мільйонів дорослих погано сплять, і Центр контролю за захворюваннями (CDC, скорочене англійською мовою) проблема охорони здоров'я.

Нове дослідження Коледжу лікарів та хірургів Колумбійського університету (Нью-Йорк) виявило підказку, яка вказує на дієту як винуватця, зокрема, епідемії безсоння, яка вражає США, повідомляє газета El Confidential. Зокрема, дослідження показали, що жінки в постменопаузі, які харчуються дієтою з високим вмістом рафінованих вуглеводів, особливо доданих цукрів, частіше розвивають безсоння.

На відміну від цього, жінки, дієта яких включає більше овочів, клітковини та цілих фруктів (а не соку), мають менший ризик розладів сну.

"Безсоння часто лікується за допомогою когнітивно-поведінкової терапії або за допомогою препаратів, які можуть коштувати дорого або мати побічні ефекти", - говорить професор Джеймс angенґвіш із кафедри психіатрії Колумбійського університету та провідний автор дослідження. "Визначивши інші фактори, що призводять до безсоння, ми можемо знайти прості, недорогі втручання з меншою кількістю побічних ефектів", - підкреслює він.

Зв’язок між очищеними вуглеводами та безсонням вивчався в різних дослідженнях, але результати були суперечливими. Автори цього нового дослідження, яке щойно було опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, стверджують, що оскільки дослідження не стежили за людьми протягом тривалого періоду часу, незрозуміло, чи дієта з високим вмістом вуглеводів рафінованим вуглецем відповідає за безсоння або, навпаки, неспання спонукає вас їсти більше солодощів.

Щоб розвіяти цей сумнів, вчені проаналізували появу безсоння у людей, які мали різний режим харчування. Гангвіш та її команда зібрали дані понад 50 000 учасників Ініціативи жіночого здоров'я, які заповнили дієтичні щоденники, та дослідили, чи частіше у жінок, які сидять на глікемічних дієтах, виникає безсоння.

Не всі вуглеводи мають однаковий вплив на рівень глюкози в крові. Рафіновані (білий хліб, рис, газовані напої або додані цукри) мають більш високий глікемічний індекс і швидко підвищують рівень цукру в крові. Коли це трапляється, "організм реагує, вивільняючи інсулін, і падіння глюкози може призвести до виділення таких гормонів, як адреналін і кортизол, які можуть заважати спати", пояснює Гангвіш.

Виходячи з цього факту, дослідники припустили, що швидкі стрибки і зниження рівня цукру в крові після прийому рафінованих вуглеводів можуть спровокувати безсоння. Вони виявили, що чим вищий глікемічний індекс у раціоні, особливо коли важливо вживання цукру та перероблених зерен, тим більший ризик розвитку безсоння.

На відміну від цього, аналіз даних показав, що жінки, які їли більше фруктів, овочів та цільного зерна, мали менше проблем зі сном. Як зазначає психіатр, клітковина у фруктах уповільнює всмоктування глюкози та запобігає пікам рівня цукру в крові. "Це свідчить про те, що винуватцем дієти, що спричинив безсоння у жінок, була високоопрацьована їжа, що містить велику кількість рафінованого цукру, якого немає в природі в їжі", - підсумовує він.

Дослідники вважають, що ці висновки можуть бути передані решті населення таким чином, що "нам потрібні були б рандомізовані клінічні випробування, щоб визначити, чи можна вживати дієтичне втручання, орієнтоване на збільшення споживання цільних продуктів і складних вуглеводів для профілактики та лікування безсоння ", - говорить Гангвіш.

Як визнають автори цього нового дослідження, зв’язок між безсонням і вуглеводами відомий серед фахівців. Це підтверджує Едуард Естівілл, директор клініки сну Естівілл: "Ми рекомендуємо не вживати рафіновані вуглеводи на ніч, оскільки вони виробляють ті піки інсуліну, які заважають нормально спати. Це зазвичай трапляється частіше в менопаузі, оскільки саме тоді є більше гормональних зміни ".

У тому ж ключі, Дієго Гарсія Боррегеро, директор Інституту сну, заявляє, що підтверджує, що вуглеводи-безсоння старі, але "для підтвердження відносин потрібні більш точні дослідження".

Естівілл підкреслює вплив дієти на сон, і в кращу сторону виділяються продукти, що містять триптофан (синя риба, горіхи, авокадо, ананас, вишня, бобові та темний шоколад), амінокислотний попередник серотоніну. він перетворюється на мелатонін, гормон, який говорить мозку спати: "Це індикатор, гонщик ритму неспання". "Якщо ми виробляємо мелатонін пізно ввечері, тоді нам буде краще спати, і ми зможемо досягти цього за допомогою хорошої дієти, заснованої на фруктах, овочах і деяких молочних похідних".

Цей фахівець підкреслює зв'язок між метаболічним здоров'ям та здоров'ям сну: "Це коло. Поганий сон означає поганий метаболізм і навпаки. Це демонструється з ожирінням і пов'язане з цим функціонуванням інсуліну".

Отже, чи не знищує дослідження Колумбійського університету користь склянки молока з печивом, щоб допомогти нам заснути? Едуард Естівілл розставляє речі по своїх місцях: "Це швидше обман, ніж реальність. Молоко сприяє сну завдяки вмісту триптофану, але кількість у склянці настільки низька, що для отримання необхідного мелатоніну для сну нам слід випити літр молока, що збільшило б частоту відвідування туалету, і ми б гірше спали ». А печиво з високим вмістом рафінованих вуглеводів, що, як показують дослідження, сприяє безсонню.

Отже, найкраще, щоб добре спати, - відкладати солодощі перед сном і намагатися залишити турботи поза ліжком.