Згідно з інформацією, наданою директором змагань Яносом Арджеланом у MTI, крім чудового угорського меду 2019 року, змішаний квітковий мед Іштвана Йо з Нагитарчі також виборов перше місце у своїй категорії.

продуктах

Цього року на конкурс було подано приблизно на тридцять відсотків акацієвого меду, але отримано більше змішаного меду.

-сказав Ференц Хаас, президент Бджолярської асоціації Бенедек Бенедек, графство Бекеш.

У категорії акаційного меду найкращим був мед Лайоша Банфі з коробки, а партія Аттіли Галь була серед ріпакових медів. Спеціальна категорія меду включала волоські горіхи, м’яту, шоколад, гібіскус та інші меди та креми з унікальним ароматом. У категорії акацієвий мед Яноша Берченьї із Сажоса отримав першу нагороду.

Цього року організатори встановили дві інші категорії меду, в яких найкращим виявився липовий мед Аттіли Шнайдера з Комло та солодкий росовий мед Тамаша Шабо з Ігесемче.

Цього року було отримано 272 роботи із 110 пасік у 90 населених пунктах країни. При оцінці було враховано кілька факторів: колір, запах, чистота смаку, вміст води, чистота виробництва та упаковка.

- - сказав директор гонки.

Професійне журі з п'яти членів оцінювало мед у два раунди. Другий раунд включав 47 зразків, які, наприклад, були проаналізовані на співвідношення фруктоза-глюкоза та вміст пилку в лабораторному дослідженні.

Переможці конкурсу зможуть наклеїти наклейку на свій мед наступного року, щоб засвідчити свої результати покупцям.