Ми розглядаємо шину на животі та поганий стан здоров’я. Ми не стверджуємо, що жири в цьому невинні, але це лише одна сторона медалі. Переверніть його і навчіться максимально використовувати жири свого тіла.
Достатня кількість жиру в раціоні є ключовим фактором для засвоєння вітамінів А, Е, D і К. При різкому зменшенні споживання жиру рівень тестостерону падає у чоловіків, а естрогену у жінок. Харчування клітин також стає недостатнім.
Скільки ми знаємо?
Загальновідома основа: насичені жири шкідливі, ненасичені допомагають. Однак поділ на цьому не закінчується. Існує чотири типи жирів - насичені, мононенасичені, поліненасичені та трансжирні кислоти.
Економте за допомогою цих
Ви знайдете першого в групі у більшості страв швидкого харчування, тістечках та вершкових тортах, копченому м'ясі або цільномолочних продуктах. Ми також використовуємо їх для приготування термічно оброблених страв - таких як затверділий жир, сало або пальмова олія. Постарайтеся звести їх дохід до мінімуму.
Корисні жири
Жири з групи мононенасичених, тобто всі види горіхів, а також оливки та авокадо, виявляються захистом від захворювань серцево-судинної системи. Поліненасичені жири та їх відгалуження - жири омега-3 - найбільш підходящі для здоров’я.
Їх багатим джерелом є деякі види риб, такі як форель, лосось, скумбрія та оселедець, а також ріпакова або лляна олія. Окрім сприятливого впливу на серце, вони також важливі для харчування мозку та правильної зорової функції.
Щоденні номери
Жири не повинні перевищувати третини добової калорійності, при цьому насичені жири становлять не більше 10 відсотків загальної енергії. Або, для кращої орієнтації, скоригуйте кількість споживаного жиру відповідно до ваших потреб, грам жиру на кілограм ваги є оптимальним.