Звичайне маркування харчових продуктів часто бентежить велику більшість споживачів, щоб вони не могли приймати здорові рішення про покупку та дотримуватися збалансованої дієти, багатої всіма поживними речовинами, необхідними для їх здоров’я. Серед найпоширеніших сумнівів є плутанина між терміном придатності та бажаним споживанням, відсутність консультацій щодо реального відсотка жирів, рівність таких понять, як органічне, біологічне, стійке або органічне, або ідентифікація ультра-оброблених.
Зробити харчову цінність продуктів більш доступною для населення, новаторська ініціатива, відома як Nutriscore і це, схоже на світлофор, класифікувати їжу та напої за кольором. Цю систему щойно оголошено вчора Департаментом охорони здоров’я, споживачів та соціального захисту. Марія Луїс Карседо в рамках вручення XI нагороди Naosy Strategy Awards буде побачена в супермаркетах дуже скоро, оскільки компанії добровільно взяли на себе зобов’язання щодо їх прийняття на маркуванні, хоча протягом одного року це буде обов’язково.
Як видно на зображенні, У Nutriscore існує п’ять різних категорій, зелена, яка відповідає найкориснішим продуктам харчування, і червона, яка відповідає найменш поживним продуктам. Все це, згідно з аналізом вмісту цукрів, насичених жирів, солі, калорій, клітковини та білків. На веб-сайті Boticaria García вони рекомендують "використовувати оцінку лише для порівняння продуктів, що належать до однієї групи". Тобто, не порівнюйте йогурт із крупами, наприклад.
Різниця до 3000 євро між найдорожчим та найдешевшим супермаркетом
Були оголошені інші заходи обмеження реклами шкідливої їжі для дітей до 15 років шляхом реформи Кодексу PAOS про саморегулювання реклами. Також в школах та інститутах будуть вжиті заходи щодо запобігання продажу продуктів харчування та напоїв з високим вмістом цукру, насичених і перетворених жирних кислот, солі та калорій - Закон № 17/2011 про безпеку харчових продуктів та харчування - все з основною метою приборкати тривожний ріст дитячого ожиріння.
Інформація з #EtiquetadoNutricionalFrontal "дозволить громадянам просто порівняти з іншими подібними продуктами та прийняти обґрунтоване та мотивоване рішення дотримуватися більш здорової # дієти", @luisacarcedo
- Мінімальне здоров’я (MSCBS) (@sanidadgob) 12 листопада 2018 року
Пакет заходів буде встановлений за координацією з автономними громадами. Іншим моментом буде розробка протоколу або національного керівництва щодо державного замовлення меню, громадського харчування чи торгівлі в колективних їдальнях, що гарантує Меню відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). За словами Карседо, нові ініціативи дозволять "споживання цукру, солі та насичених жирів у раціоні іспанців зменшиться на 20%".
На завершення Carcedo посилався на "План співпраці для вдосконалення продуктів харчування та напоїв та інші заходи 2020", для якого вони розглядають низку домовленостей з асоціаціями п'яти харчових секторів: виробники, дистрибуція, сучасне громадське харчування, соціальне харчування та торговельне обслуговування., складаються з півтисячі 500 компаній, і це вплине на понад 3500 виробників.