Коли мова заходить про домашню піцу, ваша душа знаходиться в хорошому соусі. Звичайно, паста така ж важлива, як і начинка, але соус несе в собі аромати, завдяки яким слина стікає нам у рот. Ми запропонували вам не тільки рецепт найсмачнішого соусу для піци, але і секретний інгредієнт, який робить його ще більш апетитним.

Поговоримо про секретний інгредієнт

Будь то традиційний томатний соус або соус з білої піци, він повинен бути важливим інгредієнтом пармезану. Сир сприяє загущенню соусу, смак добре доповнює аромат помідора.

Білий соус "Бесамелес" готується з масла, часнику, молока, сиру пармезан та італійських спецій.

Обов’язково натріть сир, додайте його, але ви також можете вільно розрізати скоринку і зварити її, а потім вийняти. Тож його смак також повертається до соусу.

інгредієнт

Найсмачніший томатний соус для піци

Інгредієнти:

  • 170 г томатного пюре
  • 170 мл теплої води
  • 1 чайна ложка подрібненого часнику
  • 2 столові ложки меду
  • ¾ чайної ложки цибульного порошку
  • щіпка сушеної материнки
  • щіпка сушеного майорану
  • щіпка сушеного базиліка
  • щіпка меленого чорного перцю
  • щіпка кайенського перцю
  • щіпка пластівців чилі

Підготовка:
У невеликій мисці починайте готувати на повільному вогні суміш томатного соусу, води, сиру, часнику, меду, цибульної пудри та спецій.
Не дозволяйте йому закипіти, але в той же час тримайте його в теплі, щоб сир в ньому розплавився.
Дайте постояти 30 хвилин після зняття з вогню, а потім викладання на піцу.

Найкращий білий або соус для піци бешамель

Інгредієнти:

  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 і ¼ склянки молока
  • ½ чайна ложка подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка базиліка та материнки
  • сіль і свіжомелений чорний перець
  • 1/3 склянки тертого сиру пармезан

Підготовка:
Спочатку розтопіть масло в середній мисці на повільному вогні і вмішайте борошно.
Додайте молоко, постійно помішуючи, потім посипте спеціями, сіллю і перцем за смаком.
Варити до загустіння.
Перемішайте сир пармезан, продовжуючи розмішувати, поки не розплавиться.
Викладаємо на піцу.