Повідомлення від Насичений »Субота, 24 травня 2008 р., 17:48
Після публікації, яку Джованні виклав у "спільній газеті", де він каже, що чув, що тести на непереносимість їжі, в яких вони аналізують реакцію нашої крові на 100, 200 або більше продуктів, насправді те, що вони б проаналізували. бути нашою групою крові і, виходячи з неї, вони застосовували б так звану "дієту групи крові". Я розмістив тут посилання, яке вже було вкладено в іншу тему, на інформацію про цю дієту, щоб той, хто хоче сказати нам, чи відповідає їх група крові та дієта, яку вони повинні дотримуватися згідно з книгою, з результатами, які вони дали під час тесту на нетерпимість. Не знаю, чи добре я це пояснив .
Повідомлення від Джованні30 »Субота, 24 травня 2008 р., 18:21
Повідомлення від Насичений »Нд, 25 травня 2008 р., 00:45
Повідомлення від Сиваріація »Вс 25 травня 2008 р. 03:23
Повідомлення від Насичений »Нд, 25 травня 2008 р., 13:27
Повідомлення від Стелла Маріс »Вс 25 травня 2008 р. 15:25
Є книги з цією дієтою, спочатку вони повинні знати групу та фактор, аналіз можна зробити в будь-якій лабораторії клінічного аналізу, і відповідно до цього є продукти, які їм подобаються, а інші, які цього не роблять.
Тут ми вже говорили про цю тему:
Повідомлення від Джулія »Нд, 25 травня 2008 р. 16:10
"Дієта групи крові"
- реальність чи вигадка?
Вегетаріанська асоціація Торонто
Майкл Клапер, доктор медичних наук.
Теорія "дієти за групою крові" привернула широку увагу громадськості після публікації "Їжте правильно для свого типу" ("ERFYT") Пітера Дж. Д'Адамо, штат Нью-Джерсі. Основна передумова книги полягає в тому, що група О є домінуючим мисливським типом, генетично схильним до вживання м’яса, тоді як ті, хто входить до групи А, є слухняними вегетаріанцями, а ті, хто входить до групи В, є всеїдними, що харчуються молочними продуктами. Однак ця теорія та книга, яка її пропагує, представляє багато наукових та харчових проблем, що викликали інтерес багатьох науковців та медичних працівників.
Наприклад, автор Д'Адамо стверджує, що "Певні боби та бобові, особливо сочевиця та квасоля, містять лектини, які відкладаються в м'язових тканинах, роблячи їх більш лужними та менш навантаженими для фізичних навантажень". (стор. 53) Це досить серйозне наукове твердження і тривожна ідея, якщо ваша кров є групою О. Такі тривожні твердження повинні бути підкріплені вагомими науковими доказами - разом із посиланнями на "виноски" - які ERFYT неодноразово опускає.
Щоб почати переконувати себе у несприятливому впливі лектинів, Д'Адамо довелося б опублікувати фотографії, зроблені під мікроскопом, м'язових волокон, знятих у людей з групи O, групи A, групи B та групи AB після споживання квасолі та/або сочевиця. (Відбір зразків м’язових волокон, жирової тканини тощо - це поширений, надійний і практично безболісний прийом, відомий як біопсія «худої голки», і його регулярно проводять на платних добровольцях дослідники з питань харчування, фізіології фізичних вправ, фармакології, старіння та інші науки). Фотографії тканин повинні чітко демонструвати відкладення лектину в м’язах людей групи крові O - а не в зразках м’язів людей групи A. ERFYT не представляє фотографій або підтверджуючих досліджень на підтвердження своїх домислів, що для мене суттєво обмежує довіру цієї книги.
Для мене те, що насправді виштовхує теорію "групи крові" за межі довіри, - це твердження, що білки лектину в деяких продуктах харчування викликають скупчення крові у людей певних груп крові, які не "генетично/еволюційно пристосовані" до вживання такої їжі . Аглютинація є дуже серйозним і потенційно згубним явищем, при якому червоні кров'яні тільця в кровотоці скупчуються, утворюючи незворотні сирки.
Патологи та інші вчені-медики були б добре знайомі з синдромом відмови органів через мікроінфаркти, спричинені лектином (загибель клітин). Існування та складність такого широко розповсюдженого захворювання було б так добре відомо, як атеросклероз. Однак мені невідомий жоден опис у патологічній літературі, і жоден відомий мені патолог ніколи не згадував про це як причину будь-якої хвороби у людей.
Коли я читаю загальне твердження, таке як "Особи групи O взагалі не терплять продуктів із цільної пшениці" (стор. 63), я мушу задатися питанням, що він має на увазі під словом "зовсім не". Це те, що в групі O їдять цільнозернове печиво і падають на землю, стискаючи живіт і блювоту? Або ще гірше, чи вони страждають від негативного пошкодження мозку через блокування клітин крові? Скільки пшениці може з’їсти група O, перш ніж їх кров засмітиться? Булочка з гамбургерами? Локшина?
Я не заперечую, що багато людей відчувають проблеми, коли їдять пшеницю. Однак я думаю, що вони трапляються тому, що у вас справжня алергія на пшеницю, непереносимість глютену або якийсь інший перевіряється механізм. Як і Д'Адамо, я визнаю, що пшениця може бути проблемною їжею для людей з колітом, і часто рекомендую виключити її з раціону.. Лектини можуть відігравати роль у запальному процесі у деяких людей. Однак, щоб переконати мене, що група крові є ключовим визначальним фактором у зв'язку між дієтою та колітом, ERFYT довелося б представити вагомі докази того, що індукована пшеницею дисфункція товстої кишки є своєрідним (або значно частішим) станом у людей групи O. Однак, текст ERFYT дивним чином позбавлений наукових цитат, і, отже, я не знаходжу переконливих доказів зв'язку лектин-коліт у цій книзі.
Заява, яка викликає у мене велике занепокоєння щодо безпеки дієтичних рекомендацій ERFYT, з’являється на сторінці 37. Незважаючи на широко відомі відомості про те, що багато людей, які не є кавказцями, нетерпимі до молочних продуктів, книга рекомендує, що "нащадкам азіатської групи групи B, можливо, доведеться їх включати продукти) повільніше вживають свій раціон, одночасно пристосовуючи свої системи до цього ". Боюся, наслідками цього для багатьох читачів з дефіцитом лактази будуть сильні напади спазмів у животі, діарея та, можливо, більш серйозні захворювання, такі як коліт.
Іншим проблемним твердженням ERFYT є: "Цей стан, який називається гіпотиреозом, виникає через те, що особи групи O, як правило, не виробляють достатньої кількості йоду" (с.53). Реальність така, що організм не «виробляє» йод, але ми отримуємо його, вживаючи продукти, що містять його. Що стосується десятків мільйонів читачів групи O, що "вони, можливо, не виробляють достатньо йоду" (чого ніхто не робить) і, отже, мають ризик гіпотиреозу, є необґрунтованим і непотрібним. (Людям слід спонукати вживати достатньо йодовмісних продуктів, особливо якщо вони вегетаріанці або вегани).
Усі ми маємо різні харчові потреби, і різні люди пристосовані до різних видів та кількості їжі. Однак я не думаю, що ці відмінності суттєво визначаються групою крові. Я, звичайно, не знайшов жодного дослідження чи наукових доказів щодо ERFYT, щоб довести протилежне. Мої пропозиції (визнаю, надто спрощеними) щодо оптимального харчування такі: зверніть увагу на те, що говорить вам ваше тіло, і зосередьте свій раціон на свіжих цільних продуктах - вирощених якомога біологічніше, поданих з великими порціями любові та сміху.