Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

схуднення

На це настільки оманливо просте запитання ніколи раніше не було експериментальної відповіді. Зрештою, ми вже думали, що знаємо відповідь (доктор Джейсон Фунг у Кодексі ожиріння)

На це оманливо просте запитання ще ніколи не було експериментальної відповіді. Зрештою, ми думали, що знаємо відповідь.

Нещодавно опублікована стаття. У телевізійному конкурсі "Найбільший невдаха" 16 людей схудли, сильно схудли, а дані про них подано за 14 років через шість років після закінчення конкурсу.

Як ми бачимо у таблиці, учасники перейшли від 73 кг жиру в організмі спочатку до лише 26 кг в кінці змагань. Але через шість років жир в організмі вже зріс до 61 кг.

Автори дослідження є віруючими в енергетичний баланс, і тлумачать, що причиною того, що учасники повернули значну частину втраченої ваги та жиру в організмі, є те, що їх метаболізм сповільнюється.

Метаболічна адаптація впливає на зменшення енергетичних витрат і тим самим перешкоджає швидкості втрати ваги під час втручання.

На їх думку, метаболічна реакція зменшує витрати енергії, і це дозволило повернути втрачену вагу. Але цей ланцюжок причинності не має наукового обґрунтування. Говорити про енергію в управлінні жировим процесом - це не наука, це є шарлатанство, якщо вони не пояснюють, як умови енергетичного балансу впливають на захоплення або виділення жирних кислот в адипоцитах.

Як видно з таблиці вище, швидкість метаболізму у спокої (RMR) зменшується на 500 ккал/добу (щодо очікуваного відповідно до складу вашого тіла). І будьте обережні, що дані, що дорівнюють -500 ккал/добу, вимірюються лише в одній частині (витрати в спокої) загальних витрат енергії: ця цифра не показує реального виміру проблеми (див.). На 500 ккал/добу менші витрати енергії обурливі, але цікавий феномен - це не енергія: явище, що викликає інтерес - це відновлення втраченого жиру, і ми вже бачили, що вони відновили більшу частину втраченого на основі з’їдання менше і вбити себе, щоб потренуватися. Те, що швидкість обміну речовин у спокої настільки низька, є показником, a симптом що причина відновлення жиру в організмі є фізіологічною, і це не має нічого спільного з вадою сили волі. Повторюю: енергія - це не справжня проблема, а лише симптом проблеми, який у цьому випадку звільняє учасників від невдач і вказує на метод як на винуватця.

Хоча очевидно, що вони відновлюють свою початкову вагу завдяки «ефекту відскоку», вони не переставали бути фізично активними, витрачаючи на фізичні навантаження близько 1300 ккал/день (навіть більше, ніж після закінчення змагань). І це не завадило їм повернути втрачену вагу.

Після шести років вони лише підтримують у середньому втрату 12 кг жиру в порівнянні з початковим рівнем. І відновивши значну частину ваги та жиру в організмі, їх метаболізм не схожий на метаболізм людини, яка ніколи не страждає ожирінням, такої ж ваги, що свідчить про те, що вони продовжуватимуть набирати вагу деякий час, хотіли вони цього чи ні. Зрештою, їх витрата енергії в стані спокою на сотні калорій нижче, ніж очікувалося, і вони вже відновили більшу частину втраченої ваги. Як йде історія?

  • Можливо, настав час перечитати прогнози Кевіна Д. Холла, співавтора статті, від кількох років тому, який розповідав нам, як ці люди могли підтримувати вагу, не роблячи зайвих вправ: зі скромними 20 хв/день енергійних вправ і дієтою 3000 ккал/д ".
  • Ми також можемо прочитати, як пояснення невдачі полягає в тому, що з якихось причин ці конкретні люди мають аномально знижений обмін речовин, але це не повинно нас лякати, оскільки цього ніколи не трапляється з пацієнтами "лічильників калорій". Учасники змагань відрізнялися від решти людства. Проблема вирішена і продовжувати ігнорувати те, що низькокалорійні дієти не працюють.
  • Доктор Джейсон Фунг вважає, що цієї метаболічної реакції, яка заважала їм схуднути, не існувало б, якби вони періодично голодували. Мені довелося б це побачити, щоб у це повірити.
  • Якщо ви думаєте, що проблема полягала в тому, що втручання було "екстремальним", я не згоден. Ідея про те, що ви можете схуднути, просто вживаючи щодня трохи менше, не має наукових доказів, що підтверджують це: "Худніть потроху", ще одна ненаукова порада
  • Це схуднути? (II)
  • Це схуднути? (I)