Незважаючи на те, що багато людей вибирають їх як замінник м'яса, і через їх мабуть низьку калорійність, є й інші фактори, які ми повинні враховувати
Вважається, що однією з головних переваг соєвого міланезе є те, що воно не містить більше 100 калорій, що робить його ідеальним для тих, хто дієту та не має свідомості.
Ця кількість є дуже низьким відсотком, на відміну від яловичої міланези, яка може складати близько 300 калорій. З іншого боку, яловичина має тенденцію виділяти жир, чого не робить соєвий паніров.
З іншого боку, соєвий міланський багатий клітковиною та білками, водночас маючи низький вміст жиру, холестерину та натрію. А для вегетаріанців та веганів це ідеальна їжа, яка замінить м’ясо тварин.
Тепер, не зважаючи на незліченні переваги, такі як допомога у контролі холестерину, відсутність лактози, що містить корисні жири, серед інших; це не чуже, щоб мати мінуси.
Які є? Один з них спростовує той факт, що вони не відгодовуються, оскільки соєва міланеза готується з соєвим борошном, змішується з іншими крупами і також знаходиться в клярі, що вказує на те, що її слід вживати в помірних кількостях.
Крім того, соєвий напій не замінює молоко. Їх не рекомендується застосовувати дітям до 5 років, оскільки високий вміст цукру може спричинити порожнини.
Але що відбувається з трансгенною соєю?: Хоча значна частина трансгенної сої, виробленої в Аргентині, експортується до країн, де вона використовується для годівлі великої рогатої худоби, свиней та птиці, у нашій країні важлива частина трансгенних продуктів споживається через різні продукти, які піддаються "камуфляжу".
Харчові продукти з високим товарообігом, які зазвичай виставляються на полицях супермаркетів, містять ГМО, такі як соєвий лецитин, присутній у печиві, йогуртах, десертах, альфахоре, пудингах, маргарині, майонезі, шоколадах, картоплі фрі, соках, морозиві, десертах, попередньо готовий рис, фаршировані макарони, соєвий паніровці тощо.
На додаток до цього, слід зазначити, що велика частина генетично модифікованої сої, з якої походять ці продукти, має найвищий рівень забруднення пестицидами, оскільки вона стає все більш стійкою до агрохімікатів.