У світі їжі ми спостерігали тенденції у всіх видах та продуктах харчування, які стають основними не лише за смаком, а й за користю. Цього разу настала черга порошкоподібних продуктів, які вже потрапили у світ їжі і є новий гастрономічний тренд що, здається, прийшло залишитися.

порошки

Переваги цього виду їжі, які ми можемо знайти, зокрема, в дієтології або в магазинах харчових добавок, полягають у тому, щоб бути універсальними, щоб їх можна було включати до багатьох страв природним шляхом і забезпечувати нас поживними речовинами. Важливо знати, що завдяки внеску цих поживних речовин вони є харчовими добавками. Це означає, що Перед їх споживанням краще проконсультуватися з лікарем або наш дієтолог, щоб сказати нам, чи підходять вони нам. У будь-якому випадку, цих харчових продуктів порошок численний і різноманітний.

Порошки матчі

У випадку з порошками матчі, або з чаєм матча, це різновид зеленого чаю, який є порошкоподібним. Особливістю цих порошків щодо звичайного зеленого чаю є те, що їх виливають у воду, розводячи їх у ній. Це означає, що коли ми п’ємо результат, ми п’ємо не тільки настій, приготований з листом, з якого походить чай, але і весь сам лист. Це робить напій, навіть до 10 разів більш концентрованим ніж у випадку із звичайним зеленим чаєм.

Цей вид чаю пропонує нам антиоксидантні переваги завдяки високому вмісту катехінів. Ці типи антиоксидантів, серед іншого, допомагають зменшити кількість вільних радикалів, які можуть спричинити пошкодження клітин. На додаток до цього, здається, він захищає нашу печінку від деяких захворювань і навіть, пов’язано з поліпшенням функції мозку, крім того, що допомагає нам схуднути. Це дуже універсальна їжа, з дуже вражаючим кольором, яка може покращити як зовнішній вигляд, так і смак наших страв.

Порошок маки

У цьому випадку порошок маки походить з бульби, яка зазвичай вирощується в Перу. У випадку з цим бульбою, містить велику кількість білків, мінералів, вітаміну С, залізо, кальцій, магній, мідь і цинк.

Однак однією з особливостей маки є те, що кількість поживних речовин, які вони нам пропонують, залежатиме від кількох речей, включаючи тип маки, яку ми приймаємо, а також від її походження. Найвищий з них пропонує 10% білка. У будь-якому випадку, крім споживання білка, цей порошок пропонує нам поліненасичені жирні кислоти, алкалоїди, рослинні стерини а також глюкозинолат, який допомагає запобігти деяким харчовим дефіцитам, які можуть виникнути при дієтах, таких як вегетаріанські.

Крім того, він може запропонувати нам серцево-судинні та метаболічні переваги, і якщо ми спортсмени, споживання білка може бути для нас дуже корисним. Однією з переваг цих порошків є те, що вони прості у використанні і надають нашій їжі дуже смачну пікантну точку. Їх можна використовувати як в йогуртах, так і в смузі, як приправу до деяких страв або навіть для додання смаку печиву або десертам, які ми готуємо вдома.

Капусту також можна споживати у форматі листа, оскільки вона є овоч, що походить із сімейства капустяних. Це овоч, який може запропонувати нам численні переваги завдяки великій кількості кальцію, який є хорошим замінником молочних продуктів, провітаміну А, вітаміну С, магнію, калію, заліза або клітковини, крім низького споживання калорій.

Переваги, які це нам пропонує, допомагають нам мати хороший запас заліза, що запобігає анемії, на додаток до того, що допомагає захистити кишкову флору або зменшити деякі серцево-судинні фактори ризику. Однак одна з проблем цього овоча полягає в тому, що при варінні він може втратити деякі свої харчові якості, тому рекомендується вживати його в сирому вигляді.

У цьому сенсі споживання порошкоподібної капусти пропонує нам переваги листа без змін і простим способом, оскільки це сухий і порошкоподібний лист. У цьому випадку ми можемо додати його до деяких рецептів, таких як смузі, страви з рису, рагу та навіть омлети. Крім того, його колір вражає і Ви можете допомогти нам прикрасити наші страви.

Спіруліна

У цьому випадку ми говоримо про тип водоростей із дуже особливим кольором, який коливається між зеленим та синім. Завдяки своїй універсальності, вражаючому кольору, але перш за все своїм перевагам, ця морська капуста стала модною суперпродуктом і причин не бракує.

Це одна з їж рослинного походження, яка має найвищу концентрацію корисних поживних речовин. Зокрема, наявність білків у цій їжі може досягати 60%, якщо мова йде про зневоднених водоростях. Крім того, він містить клітковину і складні гідрати, не кажучи вже про його внесок у вітаміни групи В, залізо, калій, йод, каротини та кальцій.

Вживання цих водоростей може допомогти покращити нашу імунну систему та функціонувати як пробіотик, крім зменшення пошкодження м’язів. Одним з найпоширеніших способів використання цього порошку є смузі. Тим не менше, Ми також можемо використовувати його для приготування соусів або гуакамоле, або навіть додати його як прикрасу для наших сніданків.

Імбир

Імбир - одна з модних суперпродуктів, що мають перевагу. У цьому випадку мова також йде про корінь, що належить до сімейства бульбових. У цьому конкретному випадку його можна вживати різними способами: у вигляді аркушів або смугастим, але в порошку він містить свої поживні речовини максимально концентрованим способом.

До його складу входять цитронела, лимонна трава, вітамін В і С, а також кальцій або фосфор. Ці поживні речовини пропонують нам як антиоксидантну, так і протизапальну користь, крім того, що мають здатність зменшувати нудоту, блювоту або запаморочення. Це їжа, яку також можна використовувати для полегшення застуди.

Як і в попередніх випадках, можна додавати в смузі щоб дати їм корисну корисну користь, але його також часто додають у супи, соуси, супи, соки та навіть у фрі. Інший варіант - додавати його до настоїв, які ми робимо з іншими травами.

Куркума

Напевно у багатьох з нас є порошок куркуми у своїх будинках, і ми ніколи не приділяли їй занадто багато уваги або, просто, ми використовували її для фарбування одного зі своїх страв, наприклад, рису. Однак це пил може запропонувати нам численні переваги і ми повинні це враховувати, вибираючи дієту.

Це порошок, який ми отримуємо з кореня з Індії. Його колір справді вражає та цікавий, але переваги саме в тому, що робить його суперпродуктом. Між іншим, має протизапальні властивості і це може бути корисно для тих, хто страждає артритом. Крім того, це може допомогти нам поліпшити кровообіг та зменшити кількість цукру в крові.

По-справжньому цікавим у куркумі є те, що вона єе можна додавати практично до будь-якої страви, яка потребує приготування, в овочах і навіть на грилі. Його також можна додавати в супи, соуси, пюре, страви з рису і навіть коржі або гамбургери. Крім того, ним можна заправляти наші страви. Безумовно, цей суперпродукт допоможе нам найпростішим чином принести користь здоров’ю.