Отримавши безкоштовно, 21 етап довжиною 3351 км - це не весело. То що споживають гонщики під час знаменитого перегону, щоб витримати це навантаження?
Тур де Франс також вимогливий з точки зору харчування. Окремі учасники проводять шість годин у сідлі щодня. Час регенерації мінімальний, і доступні лише два дні відпочинку. Тому годування виснажених велосипедистів може бути забрано.
"Гонщики повинні приймати в середньому щонайменше 5000 калорій на день. Дуже важко підтримувати такі високі дози енергії ". дієтолог Корінн Медер сказала cyclingnews.com. "Справа не лише в калоріях. Придушення апетиту та втома, пов’язані з одноманітним харчуванням, також є великою проблемою. Поширені проблеми з шлунково-кишковим трактом. Кожен вершник має свій індивідуальний план харчування », - додав Медер.
І, звичайно, ми також повинні додати їжу за кермом, належне зволоження та постійний трансфер між готелями. То як можна з усім цим впоратися? Пітер Саган та його колеги в основному завантажені вуглеводами (цукру та крохмалем), які можуть найшвидше поповнити величезні енергетичні витрати.
9.00: сніданок
Гонщики снідають приблизно за три години до початку етапу. Сніданок багатий вуглеводами. Їжте хліб, мюслі, каші, фрукти, каву, смузі або апельсиновий сік
10.30: десята до їзди
Трансфер з готелю до місця сцен іноді буває тривалим. Це дає гонщикам можливість поповнити запаси калорій і вуглеводів. Зазвичай вони балують рисовими коржами з медом, Різдвом або енергетичним батончиком. Вони вживають їжу з різними солодкими рідинами, такими як кола.
12.00: обід за кермом
Різні етапи приносять різні способи харчування в сідлі. Широко застосовуються фруктові енергетичні батончики та гелі. Іноді також є місце для рисових коржів або хліба з варенням. П'ють іонічні напої та воду.
17.00: після гонки
Як тільки етап закінчиться, вершники вип’ють спеціальний напій, що містить велику кількість вуглеводів та білків. Тільки тоді вони можуть прийняти душ. Згодом шеф-кухар готує для них бутерброди, а також вони можуть їсти каші з кашами
20.00: вечеря
Салат або суп як закуска, як основна страва, м’ясо або риба подаються разом з гарніром, багатим на вуглеводи. Однак часи, коли вершники їли лише ті самі макарони, давно минули. Кухарі намагаються щодня робити вечерю іншою. На десерт подаються домашні торти, йогурти та фрукти.
23.00: партія
Безпосередньо перед сном гонщики будуть насолоджуватися невеликими закусками, такими як тістечка, фрукти, горіхи або енергетичні батончики. Рівень глікогену повинен підтримуватися високим навіть після обіду. Звичайно, зволоження також є ключовим фактором. Нерідко за туром ви бачите вершника без пляшки води.