трапиться

Ви, напевно, чули про користь цього сиру для здоров’я, і багато хто з нас щодня пригощають його сніданком. Однак який вплив впливає на ваше здоров’я щоденне вживання сиру?

Окрім кількості кальцію, який зміцнює кістки, сир має ще ряд переваг. Чи знали ви, що це може поліпшити ваш метаболізм і регулювати рівень цукру в крові? Порівняльне дослідження показало, що всі види сиру здорові, незалежно від кількості жиру. Вона також підтвердила, що найсмачнішим є сир з козячого молока. Ми пропонуємо вам інформацію з інших досліджень, які показали переваги щоденного споживання сиру.

1. Ваш метаболізм прискориться

Вітаміни групи В, що містяться в сирі, покращують обмін речовин. Вітамін В12 покращує роботу мозку і допомагає організму краще засвоювати залізо. Рибофлавін перетворює вуглеводи в енергію, а пантотенова кислота покращує метаболізм білків, жирів, вуглеводів та амінокислот в організмі.

2. М’язи зміцнюються

Сир містить білок казеїн, який повільно перетравлює організм і сприяє збільшенню м’язової маси. Ось чому багато спортсменів звикають їсти сир після вправ. Амінокислоти потрапляють у кров, а м’язи отримують здорову кількість поживних речовин. Після споживання сиру ви можете почуватись ситішими та енергійнішими довше.

3. Ви легше худнете

Дослідження 2015 року показало, що сир може допомогти вам схуднути навіть без регулярних напружених тренувань. У дослідженні брали участь 2 групи людей: люди з надмірною вагою, які їли низькокалорійну дієту та регулярно їли сир, не роблячи жодних фізичних вправ, а в другій групі були люди на тій самій дієті, які займалися фізичними вправами одночасно. Обидві групи зуміли схуднути, тож якщо у вас немає часу займатися в тренажерному залі, вашим першим кроком має бути зміна раціону.

4. Репродуктивне здоров'я жінок буде покращено

Молочні продукти багаті білком, кальцієм і вітаміном D. Регулярне вживання сиру дуже корисно для жіночого здоров’я, оскільки воно допомагає стабілізувати рівень гормонів і менструального циклу і навіть може зменшити ризик раку молочної залози. 16-річне дослідження показало, що високий рівень вітаміну D і кальцію у жінок до менопаузи сприяв зменшенню ризику раку молочної залози.

5. Твої кістки будуть міцнішими

Про користь продуктів, багатих кальцієм, ми знаємо з дитинства. Завдяки їм наші зуби та кістки здоровіші. Сир містить 28% рекомендованої добової кількості кальцію. Це також позитивно впливає на обмін речовин і щільність кісткової тканини. Ви отримаєте максимальний ефект кальцію, якщо почнете приймати його з дитинства. Вживання продуктів, багатих кальцієм, під час вагітності знижує ризик остеопорозу та стабілізує роботу нервової системи.

6. Рівень цукру в крові буде стабільним

Сир містить магній, який підтримує рівень цукру в крові в нормі. Це особливо корисно для людей, які страждають на діабет II типу. Якщо ви їсте сир щодня, слід враховувати вміст жиру: він не повинен мати більше 1,5% жиру. Сир з більшою часткою жиру не слід вживати щодня.

7. Ваше серцево-судинне здоров’я покращиться

Окрім покращення рівня цукру в крові, магній позитивно впливає на серцево-судинну систему. Він тримає артеріальний тиск під контролем і запобігає утворенню тромбів. 200 г сиру забезпечують організм приблизно 30% рекомендованої добової дози селену. Це потужний антиоксидант, який нейтралізує негативну дію вільних радикалів та захищає судини та серце від пошкоджень.

8. Знижується ризик інсульту

Сир містить окрім інших корисних речовин і калій. Він підтримує баланс рідини в організмі, зменшує занепокоєння та сприяє поширенню нервових імпульсів. Регулярне вживання калію знижує артеріальний тиск і, як результат, зменшує ризик інсульту. Вживання молочних продуктів, включаючи сир, діє для запобігання метаболічному синдрому, пов’язаному із серцево-судинними захворюваннями та діабетом.

Коли не слід його споживати

Як і будь-який інший продукт, вживання сиру має свої недоліки. Він може містити багато солі: півсклянки сиру містить близько 400 міліграмів хлориду натрію. Рекомендована добова доза - 1500 міліграмів.

У той же час слід уникати вживання сиру, якщо у вас проблеми з нирками. Занадто велика кількість білка збільшує навантаження на органи виділення. Сир не слід вживати людям з непереносимістю лактози або вибирати лише альтернативи, що не містять лактози.