Кава в зернах Перу вважається однією з найкращих у світі, і, незважаючи на це, оцінки споживання на душу населення в Перу набагато нижчі, ніж у сусідніх з нами країнах. Близько 95% національного виробництва призначено для експорту.

трапляється

Менше споживання кави в нашій країні пояснювалося б страхом перед впливом кави на організм. До того, як його розуміли як шкідливий для здоров’я, в даний час, хоча слід уважно ставитись до споживання цього напою, наукове співтовариство вказує, що споживання до 3 чашок кави на день є здоровим.

1. Кава містить близько 1000 природних хімічних речовин, які мали б вплив на організм. Не всі вивчені, але відомо, що значна частина цих речовин має антиоксидантну здатність, подібну до вітамінів, тобто вони здатні захистити наші клітини від шкідливого впливу окислення.

два. Кавовий напій незалежно від форми його приготування (минулого, розчинного тощо) забезпечує дуже мало калорій і може бути включений в дієту для схуднення. Це якщо говорити про каву з водою та невеликою кількістю цукру або навіть із знежиреним молоком. Однак кавові напої, збиті з кремами, молоком або морозивом, з високим вмістом цукру, надзвичайно багаті калоріями і можуть сприяти небажаному набору ваги та мінімізувати корисний ефект кави.

3. Кофеїн у каві має стимулюючий ефект, який діє на центральну нервову систему. Це покращує рівень уваги, підтримує пильність і надає відчуття життєвої сили, має сечогінну дію та допомагає зменшити головний біль при мігрені. Люди, які працюють довгий час і повинні бути пильними (водії транспортних засобів, чергові лікарі, люди, які працюють ночами тощо), можуть отримати користь від споживання кави. Однак для людей, які, як правило, нервують, переживають або страждають від безсоння, кофеїн у каві може посилити симптоми, роблячи його небажаним.

4. Діуретичний ефект кави не підходить для спортсменів, оскільки полегшує стан зневоднення, людям з гіпертонією слід обмежити споживання, оскільки кава, як правило, підвищує кров'яний тиск. Його вживання не рекомендується вагітним або годуючим матерям, оскільки кофеїн може потрапляти до дитини і впливати на неї.

5. Важливо знати, що кофеїн викликає звикання, якщо ви помічаєте, що ваша доза поступово збільшується або ви відчуваєте, що вам потрібна кава, краще контролювати споживання.

6. Деякі люди вирішують перенести час їжі за допомогою кави, оскільки інший його ефект полягає у придушенні апетиту. Якщо це повторюється в цій практиці, це може бути фактором ризику для розвитку подразнень слизової оболонки шлунка та сприяння стану гіпотрофії.

7. У випадку з дітьми та підлітками вони не мають звички давати їм каву на відміну від інших країн, головним чином через страх перед впливом кофеїну. Однак важливо зазначити, що багато дітей та підлітків містять кофеїн у своєму раціоні через шоколад, шоколадне молоко, смузі, навіть чай.

У таблиці ви можете побачити концентрацію кофеїну в різних напоях та шоколаді.

* У таких продуктах, як кава та чай, вміст кофеїну може змінюватися залежно від способу приготування, типу рослини та марки

Джерело: США Управління з контролю за продуктами та ліками та Національна асоціація безалкогольних напоїв

Кава:

Міліграми кофеїну (зазвичай):

Зроблено крапельним методом (8фл. Унц. Чашка)