здоровий


Нам потрібно:
150г булгуру з спельти
1 невелика фіолетова цибулина
2 огірки середнього розміру
8-10 жовтих помідорів чері
за невелику жменю м’яти та петрушки
цедра хімічно необробленої лимонної польки *
Гімалайська сіль
оливкова олія

1. Промийте булгур і відваріть у підсоленій воді у пропорції 1: 2.
2. Тим часом овочі дрібно нарізати. Огірок видовбав зерна, щоб не пускати занадто багато води. І з помідорами повинно бути так само, але з цими маленькими вишнями це не така проблема. Ми намагаємось нарізати всі овочі рівними шматочками.
3. Коли булгур трохи охолоне, змішайте його з овочами.
4. Додайте подрібнену м’яту, петрушку та цедру лимона.
5. Нарешті, спробуйте приблизно 2-3 PL оливкової олії. Як варіант, додайте сіль за смаком.

* Я вже кілька разів згадував про це у своєму блозі, але повторення - це мати мудрості. Лимонна шкірка не містить гістаміну, тому вам не доведеться про це турбуватися. Але необхідно звертати увагу на органічну якість!