високий рівень
Коли я почав писати перші статті в цьому блозі, я почав замислюватися над тим, що насправді було. здорова їжа. Всі говорять про це, всі страшенно мудрі, але коли ти почнеш більше занурюватися в це і розбирати його, ти дуже швидко дізнаєшся, що всі про це думають. щось ще. Але всі вони експерти. То що саме це?

Здорова їжа це якось нагадує Бога. Ніхто цього ніколи не бачив, але майже всі вважають, що воно існує в якійсь формі. З тією різницею, що віра в різних богів виявилася чудовим інструментом подолання життєвих криз протягом останніх тисячоліть. Здорова дієта не довела. Принаймні поки що. По-перше, тому, що це винахід 20 століття - і цікаво, що до того часу ні імператорам, ні королям, ні знаті не потрібно було з цим мати справу, і вони дожили добрий вік. А по-друге, тому що це ідея, яка має вік максимум кілька десятиліть, і тому на неї не вистачало часу. перевірка в масовому масштабі. Ми можемо просто здогадуючись, що напр. Японці живуть довше, тому що набиті рибою. Але риба заповнює всі інші прибережні країни, і різниця в середній тривалості життя цих країн становить більше 10 років. Або напр. кожна людина скаже вам, що ви повинні їсти багато фруктів та овочів, бо кажуть, що вони здорові. Але це цілком правда?

Якщо ми подивимось на це з точки зору життєвої статистики на цьому сайті та різних харчових звичок у різних країнах, ми виявимо, наприклад що:

  • більшість Індіанці та китайці вегетаріанці змушені, оскільки вони не можуть дозволити собі повсякденне м'ясо, поки не стануть серед найбагатших людей, і вони живуть в середньому 68, відповідно. 75 років,
  • золотий мільярд людства, тобто більшість європейців та американців є м’ясоїдними тваринами і їдять найбільше м’яса у світі, навіть більше 6 мільярдів людей, що залишились у світі, і доживають від 75 до 83 років.

Звідси випливає, що вегетаріанська дієта зменшує тривалість життя? Для звичайних людей такого може бути достатньо як доказ. Але для інших це має бути лише доказом вегетаріанської дієти це не корисніше м’яса. І нічого іншого. Здоров’я людини та тривалість життя, ймовірно, залежать від чогось іншого, крім овочів. Проблема в тому ніхто точно не знає, і є лише припущення щодо того, що може бути за цим - дієта, добробут, спосіб життя, пекельні ящірки чи всемогутня генетика. Поки що це нормально. Ми знаємо, що чогось не знаємо, і маємо напрямки, які хочемо дослідити та оцінити. Проблема в тому, що роблять сьогоднішні вибухи. Вони візьмуть якесь дослідження або спрощений приклад, про який я вже згадував вище, і оголосимо його таким свята правда. І вони будуть битися проти невіруючих. Іноді агресивно і образливо.

Наприклад, згадайте, як донедавна говорили, що якщо у вас високий рівень холестерину, це потрібно обмежити продукти з холестерином? І за подальшою комуністичною рекомендацією "максимум 1 яйце на день“? Тому що хтось дійшов висновку, що "якщо у вас високий рівень холестерину, не їжте холестерин“? Поки не зрозуміють, що надмірне зниження холестерину в раціоні призводить до його підвищеного вироблення в організмі ... Бодібілдери, які з’їдають 10-15 яєць на день, зможуть розповісти вам, як всі протягом 3 тижнів після серцевого нападу і випали правильно грудей.

Звичайно, нічого подібного не сталося. І в цьому прикладі ви принаймні бачите, що навіть загальновизнані "істини" часто присутні марення. Просто ніхто ще не доклав зусиль підтвердити, і наступні поділитися результатами з рештою світу. І я вже цього не кажу про сучасні харчові чудеса такі як алое вера, гімалайська сіль, годжі або цукор з квітки лотоса. Цікаво, як людство могло вижити без цих винаходів мільйони років. Але сьогодні у нас є новий тип людей з психічним збоченням, який може сказати вам, що це таке здоровий, і переконати вас у цьому тобі потрібно, інакше токсини з’їдять ваш кишечник. Ми поговоримо з цими особами міністрів охорони здоров’я.

Дієта після ти одужаєш? Дієта після неохорієт? Дієта, що частує дитяча бідність в Африці?

Коли запитаєш лікарі, тому вони не знають. Вони знають напр. те, що здоровіше, а що менш здорове. Або як це впливає на здоров’я, або як впливає на організм. Але вони нічого сказати не можуть на 100%, що це здорово. Бо цього ще не було доведено, і тому вони цього навіть не вчать. Так це від них навіть не чекай. Я вже перевірив це у кількох хірургів, спортивних лікарів, лікарів швидкої допомоги, лікарів загальної практики, стоматологів, алергологів, неврологів чи нинішніх студентів-медиків. Відповідь була така завжди однакові, в дусі, коли я написав кілька речень назад. Бо марення не повинно говорити з вами.

Після багатьох років пошуків, тривалих досліджень та експериментів, азартних ігор зі власним здоров’ям, я лише скажу, що я теж не знаю. І мені вже навіть не цікаво. Лебо це омана. A молочна корова будь-які магазини та подібні дурниці. Я легко знаходжу протилежний доказ кожному аргументу гравця охорони здоров’я протягом декількох хвилин, часто на рівні цілих країн чи континентів, що це не так. Для того їжте те, що вам подобається, і що тобі добре. Або те, що вам не заборонив робити ваш лікар. І головним чином не просто їжте салат. Хоча будь-який веган скаже вам, що це найвищий досвід для гурманів і секрет вічного життя. Можна бути фігнем навіть не роблячи достатньо.

Вам краще насолоджуватися життям.