1.- Молоко зменшує залізо у маленьких дітей. Ось чому в 1993 році Національна академія педіатрії США опублікувала офіційну заяву, в якій зазначається, що, на її думку, жодна дитина не повинна пити тваринне молоко до 18 місяців. Так само це сприяє нестачі незамінних жирних кислот та вітаміну Е.

жахливі

2.- Тваринне молоко стимулює організм виробляти слиз. Ось чому, коли ви страждаєте від застуди, лікарі рекомендують не пити молоко.

3. - Тваринне молоко повно бактерій. Тому це чудовий засіб для росту бактерій в організмі. Ось чому діти, які не п’ють тваринного молока або молочних продуктів тваринного походження, не так часто хворіють, страждають меншою кількістю порожнин та вушних інфекцій. Пастеризація, яку використовує молочна промисловість, зазвичай займає 15 секунд. Однак, щоб шкідливі бактерії в молоці були інактивовані, процес повинен тривати щонайменше 15 хвилин.

4. - Казеїн - це білок, присутній у молоці, і використовується для виробництва клею, у великої кількості дітей він виробляє, що м’які тканини набрякають. Ці м’які тканини зазвичай знаходяться в горлі, носових порожнинах та пазухах. Коли вони запалюються, виникають труднощі з диханням.

5. - Вживання та вживання молочних продуктів пов’язане з рядом захворювань, таких як діабет, розсіяний склероз, серце, хронічна хвороба, синдром подразненого кишечника і навіть катаракта.

6. - Молоко містить ненормальну кількість антибіотиків, оскільки фермери вводять їх коровам, щоб запобігти припиненню виробництва молока через хвороби вимені. Ці типи захворювань поширені в молочному стаді. Ці ненормальні кількості антибіотиків допомагають бактеріям стати стійкими до них, ускладнюючи боротьбу з ними, коли мова йде про більш серйозні захворювання.

7. - Молоко тваринного походження та похідні продукти містять надмірну кількість жіночих гормонів. 80% корів вагітні під час виробництва молока, що природно підвищує рівень цих гормонів. Крім того, фермери вводять коровам синтетичні гормони для збільшення виробництва молока. Ці високі рівні жіночих гормонів у харчовому ланцюзі пов’язані з проблемами здоров’я у всьому світі. Вони також пов’язані із скоростиглим статевим дозріванням.

8. - Молоко містить велику кількість жиру, який закупорює артерії навіть у молодих людей.

9. - Цукор у молоці (лактоза) дуже важко засвоюється, оскільки, коли людина досягає віку двох років, кишечник виробляє менше лактази - ферменту, необхідного для засвоєння та перетравлення лактози. Це зменшення вироблення лактази у людей відбувається тоді, коли проковтування грудного молока більше не потрібно для росту. Коли ми споживаємо молоко або молочні продукти тваринного походження, лактоза з великою ймовірністю ферментує в кишечнику, спричиняючи проблеми з травленням, такі як здуття живота, гази та інші серйозні труднощі.

10. - Тваринне молоко містить ідеальну комбінацію мінералів, призначених для сприяння дозріванню травної системи молодняку. Ця травна система дозволить їм правильно засвоювати поживні речовини трави та трав. У корів шлунок складається з чотирьох камер, і вони відригують, пережовують і ковтають їжу кілька разів, перш ніж її перетравити. Вони мають зовсім іншу систему травлення, ніж люди, і тому мають інші потреби. Вживаючи молоко, ми проковтуємо мінерали та хімічні речовини, які потрібні коровам у їх системі, і оскільки наш раціон різний, ці хімікати та мінерали порушують наше травлення та впливають на засвоєння поживних речовин, що містяться в нашому раціоні.

11. - Молоко займає перше місце у списку продуктів, що викликають алергію та чутливість. Було показано, що він впливає на поведінку, сон, концентрацію уваги та навіть мочіння в ліжку.

12. - Молоко саме по собі або в поєднанні з клейковиною (присутньою в зернах) асоціюється з аутизмом. Коли когось підозрюють у синдромі негерметичної кишки, рекомендується дієта без молочних продуктів та глютену.

13. - Діти-інваліди, які страждають на такі неврологічні проблеми, як аутизм, синдром Дауна, порушення навчання та мозкові травми, особливо вразливі до молочних продуктів. Деякі білки, що містяться в тваринному молоці, такі як казеїн та сироватка, подразнюють нервову систему людей, спричинюючи такі неврологічні проблеми у дітей. Ось чому, якщо ви не вживаєте молоко чи молочні продукти, реабілітаційні програми дають кращі результати порівняно з тими, хто їх приймає.

14. - Дослідження показали, що споживання гормонів, холестерину та жиру, що містяться в тваринному молоці, робить людину більш схильною до розвитку прищів і зморшок на шкірі.

15. - Люди азіатського, африканського, латиноамериканського або південноєвропейського походження особливо вразливі до проблем, пов’язаних із споживанням молока. Це пояснює, чому більшість країн світу не п'ють молока.

16.- Молоко - одна з речовин, що містить більше діоксинів. На відміну від поширеної думки, діоксини в молоці та сирі в десять разів частіше викликають рак. Влітку 1999 року молочна промисловість у Брюсселі зупинилася на місяць, оскільки молоко містило у 100 разів більше рекомендованих рівнів діоксину.

17.- Молоко містить кров тварин.

18. - Молоко містить гній. Правила Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США та Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) стверджують, що молоко є ненормальним і його не слід приймати всередину, якщо воно містить більше 200 000 мертвих білих кров'яних тілець на мілілітр. У 2001 році молоко, вироблене в 48 штатах, було перевірено на відповідність стандартам FDA. Було встановлено, що кожна держава перевищує дозволені межі. Навіть мій штат Флорида був найгіршим. Мав кількість осередків 548 000.

19. Молоко асоціюється з раком передміхурової залози у чоловіків. Ризики зростають на 30%, якщо ви споживаєте дві-три порції на день. Жінки, які вживають молочні продукти, збільшують ризик раку яєчників до 66%.

20. - Вживання молока та сиру пов’язане з астмою. Коли люди споживають білок казеїн (який використовується для створення клею, який приклеює етикетки до пивних пляшок), вони виробляють гістамін, а потім слиз. Якщо бронхи заповнюються цією речовиною, виникають труднощі з диханням.

21.- Дітям, які п’ють багато молока і вживають багато сиру, часто не вистачає цинку.

22. - У молоці багато холестерину, що спричиняє хвороби серця.

23. - Історії, пов’язані із споживанням кальцію та молока, є здебільшого міфом, створеним молочною промисловістю, яка у своїх рекламних кампаніях зазначає, що коров’яче молоко містить велику кількість кальцію. Стратегічно також кажуть, що нам потрібен кальцій. Ці два твердження відповідають дійсності, однак вони не говорять про те, що споживання молока забезпечує нам цей кальцій, це тому, що насправді це не відбувається саме так. Кальцій у молоці поєднується з іншими мінералами, що знаходяться в надмірній кількості в молоці тварин, утворюючи молекулу більшу частину часу занадто велику, щоб засвоюватися кишечником людини. У районах світу, де не вживають молоко, хвороб, пов’язаних з нестачею кальцію, майже не буває. Остеопороз та атеросклероз дуже рідкісні в культурах, де споживання молока обмежене. Насправді, останні дослідження показують, що молоко та сир насправді можуть бути причиною остеопорозу, оскільки велика кількість білка в молочних продуктах змушує кальцій відділятися від кісток.

24. - Регулювання присутності вітаміну D в молоці дуже погано регулюється. Нещодавно було встановлено, що у 42 зразках лише 12% мали обіцяну кількість вітаміну D. Також було вивчено 10 зразків дитячих сумішей. 7 із них містили подвійну кількість рекламованого вітаміну D. Один навіть мав у 4 рази більше. Вітамін D токсичний при передозуванні.

25. - Вживання молока може спричинити перелом кісток. У дослідженні 78 000 жінок, проведеному протягом 12 років, молоко не зменшувало ризик переломів. Насправді жінки, які пили молоко тричі на день, мали більше переломів, ніж ті, що рідко. 26.- Ще одним важливим фактором є холестерин. Ризик серцево-судинних захворювань та кровообігу. 8 унцій молока дорівнює 14 шматкам бекону. Це те, що ви хочете собі чи своїм дітям? Це ваш вибір. Склянка молока еквівалентна 35 мг холестерину. 4 шматки бекону дорівнює 30 мг.

27. - Інші наслідки, пов’язані зі споживанням тваринного молока, включають діарею та запор, особливо у молодих людей.

28. - Вживання тваринного молока також може бути пов’язане із синдромом раптової дитячої смерті та хворобою аміотрофічного бічного склерозу (хвороба Лу Геріга).

29.- Молоко є хорошим провідником отрути. Дослідження, яке розглядало випадки отруєнь в Англії та Уельсі між 1992 і 1996 рр., 20 з яких були пов'язані зі споживанням молока та його похідних.

30. - Хімічний склад коров’ячого молока абсолютно ідеальний для харчування телят. Він забезпечує точні поживні речовини, щоб зробити корову ідеально повноцінною та допомагає їй розвивати травну та імунну системи. Людське молоко так само ідеально підходить для немовлят. Якби ми давали телятину людське молоко, воно страждало б від неправильного харчування і за короткий час захворіло б. Звичайно, хтось міг би подумати, що робити це смішно. Однак це набагато смішніше, ніж годувати наших дітей молоком та нелюдськими похідними.?

Існує багато інших альтернатив тваринного молока. Рисове та картопляне молоко чудове. У деяких країнах можна знайти мигдальне, кокосове та бананове молоко. У більшості супермаркетів ви можете знайти рослинний сир, альтернативні йогурти і навіть рисове морозиво.

Для немовлят існують марки сумішей на основі рослинного молока, які є такими ж поживними та корисними, як і ті, що містять тваринне молоко.

І нарешті є безмолочна дієта. Більшість країн світу не п’є молока, і кальцій задовільно отримує з інших продуктів харчування. Мигдаль, амарант, пінто і чорна квасоля, брокколі, капуста, нут, цвітна капуста, зелень комір, квітка кульбаби, інжир, фундук, зелена капуста, ендівія, цибуля-порей, патока, бамія, оливки, арахіс, петрушка, фісташки, родзинки, кунжут, шпинат, насіння соняшнику, крес-салат - це лише частина продуктів, що містять значну кількість кальцію, який наше тіло може засвоїти і яким ми можемо насолоджуватися.