Двоє з десяти людей в Іспанії страждають на гіпертонію - проблему, яку можна полегшити за допомогою змін у харчуванні.

флавоноїди, рослинні сполуки антиоксиданти з ефектом протизапальні ліки, вони відповідають за деякі основні переваги для здоров’я пов’язані з деякими продуктами харчування рослинного походження. За відомі захисні ефекти, такі як зменшення серцево-судинний ризик та з Рак, ймовірність додається між в два і чотири рази менше страждають захворюваннями головного мозку, зокрема дегенеративними, такими як Хвороба Альцгеймера.

їсти

Пов’язані новини

Нова перевага для тих, хто підтримує дієту, багату продуктами та напоями, багатими флаваноли, тип флавоноїдів, це мало б стосуватися безпосереднього впливу на ризик гіпертонії. Це підтверджує дослідження, проведене на 25 000 жителів Норфолка, Сполучене Королівство, і яке було опубліковане в журналі Scientific Reports.

Робота полягала в тому, щоб паралельно реєструвати, яким був раціон кожного з учасників та в якому стані було їх серцево-судинне здоров’я. Цей клас досліджень, як повідомляють автори, зазвичай проводять із анкети що заповнює саму тему, яка вводить потенційні упередження; Щоб уникнути їх, концентрації флаванолів у ваших тілах через біомаркери поживна.

Таким чином, дослідники змогли перевірити, що кров'яний тиск серед 10% учасників, що відповідало тим, хто менше флаванолів потрапляє всередину і відповідні 10% ті, хто пив найбільше варіювали між 2 і 4 міліметри ртутного стовпа (мм рт. ст.) Це можна порівняти зі змінами артеріального тиску у людей, які дотримуються здорової для серця дієти, наприклад Середземноморський хвиля ЧЕРТКА, та ефекти були більш вираженими коли людина страждала на гіпертонію.

"Попередні дослідження великих груп населення завжди спиралися на дані анкет, заповнених учасниками, щоб дійти висновку, але це перше епідеміологічне дослідження такого масштабу, яке об'єктивно досліджувало зв'язок між конкретною біоактивною сполукою та здоров'ям людини", - говорить професор. Гюнтер Кунле, дієтолог з Університету Редінга.

Кунле, який також керував дослідженням, каже, що вони "в захваті" від того, що знайшли в дослідженні "значущим і актуальним" посиланням Увійдіть споживання флаванолів та зниження артеріального тиску.

У так званій "західній дієті" ці сполуки в основному містяться в фрукти, такі як яблуко та груша; червоні фрукти, такі як полуниця Y чорниця, рясні в антоціани; в чай, улюблений напій британців, і тому дуже присутній у дослідженні; і в какао, ще одна причина споживання лише шоколад з щонайменше 70% цього вмісту.

В рамках їжі, яку вони нам пропонують флавоноїди загалом вони є брокколі, брюссельська капуста, цибуля-порей та цибуля. Його споживання пов'язане з дуже різноманітні властивості, серед яких виділяються антигістамінні препарати, протизапальні та антиоксиданти.

Нарешті, апельсини і інші цитрусові, такі як лимони або мандарини - це фрукти, дуже багаті ними флаванони, та інших видів рослин, таких як селера і петрушка, вважаються хорошим джерелом флавони, які виділяються тим, що пропонують нам свої антиоксидантні властивості та затримують метаболізм ліків .

"Методика дослідження не менш важлива", - зазначає Кунле. "З тих пір використання харчових біомаркерів для дослідження біоактивних сполук вже давно вважається пробним каменем досліджень дозволяє об'єктивно виміряти споживання. Розробка, перевірка та застосування біомаркеру стали можливими лише завдяки довгостроковій прихильності всіх співавторів ".

Ця робота є частиною дослідження, в якому беруть участь Університет Редінга, Кембридж, штат Каліфорнія, Девіс, і компанія Mars. Дані наведені в розділі Норфолк макродослідження Європейське перспективне дослідження раку (EPIC), і його головним висновком є ​​те, що, оскільки найбільші коливання артеріального тиску спостерігаються у пацієнтів, які страждають на гіпертонію, збільшення споживання флавоноїдів слід розглядати як стратегія охорони здоров'я зменшити частоту серцево-судинних захворювань у Європі.