OVIEDO, 5 травня. (EUROPA PRESS) -
Міська рада Кангас-дель-Нарсеа та веб-сайт, що спеціалізується на целіакії, Селіцидад, організували IV Конференцію глютену гріха Кангаса, яка відбудеться в ці вихідні у місті, що збігається з Міжнародним днем целіакії та в рамках проекту Глютен гріха Кангас, Перше місце без глютену в Іспанії.
Як і кожного року, дні мають дві цілі: сприяти більшому розповсюдженню целіакії та безглютенової дієти, а також запропонувати вихідні дні безпечного дозвілля всім відвідувачам, які зможуть насолодитися безглютеновими варіантами у 9 ресторанах cangueses.
Як повідомляється організацією в прес-релізі, запрограмовані заходи були розпродані, близько 500 місць зарезервовано для безкоштовних заходів для целіакії в різних іспанських містах, особливо з Мадриду та всієї північної області.
Програма розпочалась у суботу з переговорів у Casa de la Cultura, проведених Лореною Перес, директором Селіцидаду; Пола Баррос, дієтолог-дієтолог та популяризатор та бакалавр наук у галузі технологій та продуктів харчування, Мігель Анхель Лурунья.
У другій половині дня проводились різні туристичні заходи, і цієї неділі, в Міжнародний день целіакії, цей день розпочнеться з проекції відео, яке збирає свідчення хворих на целіакію різних національностей, які збираються разом, щоб заявити про таку важливу дату "що кожен целіакія знає, що він целіакія", маючи на увазі недодіагностику, яка існує при целіакії (75% целіакій не знають, що целіакія).
Після проекції відео, яке також буде розповсюджено в соціальних мережах, розпочнуться демонстрації трьох шеф-кухарів, що спеціалізуються на світі без глютену: Терези Перес, з пекарні Cangués Isacel, Фернандо де Фрутос з ресторанів As de Bastos в Мадрид та Ллуїс Нель Естрада, з Ла Таламера, у Рібадеселлі.