• пробіотичні бактерії
  • Целіакія
  • целіакія
  • ДРКУ
  • Целіакія
  • ФЛОРА ДЕСЯТА
  • клейковина
  • тонка кишка
  • непереносимість глютену
  • пробіотики

дрку

клейковина Це білок, який міститься в насінні злакових культур, таких як пшениця, ячмінь, жито та їх похідні, а можливо і овес. Клейковина не забезпечує харчової цінності, але має високу технологічну цінність, вона відповідає за забезпечення еластичності борошняного тіста, надання губчастої стабільності випіканому хлібу та тісту.

Целіакія Його можна діагностувати за допомогою методичного клінічного обстеження та аналізу крові, який містить серологічні маркери целіакії (антигліадінові, антиендомізієві та антитканинні трансглутаміназні антитіла), які становлять підозру на діагноз захворювання.

Життєво важливо завжди читати етикетку товару та отримувати лише ті марки, які не містять тверджень, таких як "може містити клейковину" або "може містити сліди".

Недавні знання про різні клінічні форми целіакії (атипову, приховану, потенційно тиху, класичну тощо) показали, що не завжди можливо створити клінічний або ефективний діагноз целіакії. Целіакія. Тому дуже важливо виконати a біопсія кишечнику для визначення целіакії. Цей тип біопсії передбачає вилучення зразка тканини з тонка кишка зверху, щоб побачити, чи не пошкоджено воно. Слід зазначити, що для проведення цього тесту необхідно, щоб клейковина дієти.

Що стосується їжі, якщо ви страждаєте від Целіакія, Ви повинні відхилити будь-який продукт, що містить перелічені нижче інгредієнти, за винятком випадків, коли це передбачено дозволеним у списку продуктів, придатних для целіакії, приготовлених ОБЛИЧЧЯ.

Модифіковані крохмалі:

E1404 Окислений крохмаль, E1410 Монокрохмальний фосфат, E1412 Дистарх фосфат, E1413 Фосфатований дистрахмальний фосфат, E1414 Змащений фосфат дисперсного крохмалю, E1420 Промаслений крохмаль, E1422 Ацетильований дидихратдихромат.
E1440 Гідроксипропіловий крохмаль, E1442 Гідроксипропільований дисперсний фосфат, E1450 Крохмаль натрію октенилсукцинат, крохмаль, крохмаль, ароматизатори
Крохмаль, клітковина, гофіо, борошно, гідролізат білка, гідролізат рослинного білка, злаки, приправи, загусники, дріжджовий екстракт, солод, солодовий сироп, солодовий екстракт, білок, рослинний білок, манна крупа.

Згідно з ОБЛИЧЧЯ (Федерація асоціацій целіакії Іспанії) серед існуючих класифікацій продукти без глютену, ми можемо знайти:

Загальні продукти без глютену
Відноситься до продуктів харчування, які у своєму природному стані не містять глютену: м’ясо, риба, фрукти, овочі, яйця, бобові, овочі, молоко, картопля та ін. (необроблена їжа на промисловому рівні). Є також продукти, що вважаються "загальними" (без глютену), які можна споживати від будь-якої марки. Однак на ринку були знайдені деякі запобіжні етикетки, які попереджають "може містити клейковину" або "може містити сліди". З цієї причини важливо завжди читати етикетку товару та отримувати лише ті торгові марки, які не включають такі типи претензій.

Харчування для немовлят
Молоко для немовлят (молоко 1), додаткове молоко (молоко 2), молоко для росту (молоко 3), стартові банки, що не містять крохмалю.

Закуски
Оливки з кісточкою і без неї, оливки, фаршировані пастою з анчоуса або перцю, закуски до картоплі (картопля, олія та сіль), без ароматів та ароматизаторів.

Соління
корнішони, каперси, маринована цибуля, люпин тощо. Попкорн в упаковці (кукурудза, олія та сіль)

Цукри та підсолоджувачі
Сиропи, білий, коричневий та ванільний цукор, підсолоджувачі (аспартам, цикламати та сахарин), фруктоза (цукор для діабетиків) та глюкоза, мед, тростинний сироп та патока.

Алкогольні напої
Аніс, коньяк (фрукти, вино, сидр) і кюрасао, коньяк або коньяк, джин і пачаран, ром і каталонська ратафія, текіла, вина (червоні, рожеві, білі, амонтіладос, солодощі та вермути), ігристі вина (кава, шампанське та сидру), віскі та горілка

Безалкогольні напої
Цикорій, кава, усі види (натуральні, без кофеїну, смажені), боби, мелені, розчинні, швидкорозчинні та розчинні екстракти кави, безалкогольний напій, сифон та сода, натуральні трав'яні настої, без ароматів (м'ята, чай, ромашка, липа, тощо). Нектари, сусла та фруктові соки та фруктові нектари з підсолоджувачами. Безалкогольні напої: гіркі, тонізуючі, напої (кола, лимон, лимонно-лаймовий, апельсиновий та яблучний смак), інші безалкогольні напої: легкі, без цукру, кофеїну та освіжаючі ароматизовані чайні напої

Какао та шоколадні цукерки до чашки
Чистий какао-порошок, підсолоджений, чисте какао та чистий какао-порошок, какао-маса, крупи та псевдо-злакові культури, рис, кукурудза, лобода, амарант, пшоно, сорго, маніока, гречка або гречка та немолота.

Заморожене та охолоджене
Заморожені салати та салати з овочів, овочів та риби, без варіння, заморожені овочі та овочі, без варіння. Попередньо обсмажена заморожена картопля, заморожена риба та морепродукти без покриття.

Ковбаси та м'ясні вироби
М'ясо та субпродукти, свіжі, заморожені консервовані без варіння, в'ялене та беконне, варена шинка, лише якісна, в'ялена шинка та лопатка (тип ябуго, серрано та ін.) Свіжий, солоний або в'ялений бекон та шинка. Солона риба та розсоли (солона шинка, ребра, вуха, руки та хвости)

Спеції, приправи та приправи
Натуральні кольори та аромати, гілка, нитки та зерно (шафран, паличка кориці, куркума, боби ванілі тощо), натуральні спеції, гілка, нитки та зерно. Натуральні спеції та трави, мелені або зневоднені (перець, петрушка, кориця, мускатний горіх, орегано тощо), завжди упаковані оптом, сіль, яблучний оцет, Модена, сидр, вино. У випадку з кмином, лише той у зерновому форматі вважається загальним.

Фрукти та похідні
Фруктові консерви (у сиропі та компоті), цукати та глазуровані фрукти, сухофрукти (абрикоси, фініки, курага, родзинки та сливи), свіжі фрукти, джеми, консерви та солодкі вершки.

Горіхи
Сирі горіхи

Цукерки
Тверді цукерки з паличкою або без неї та з цукром або без неї (кола, полуниця, лимон, м'ята, апельсин, ананас та банан), солодка солодка.

Жири
Масла, всі види, тваринні жири (свинячий жир, жир, бекон тощо), традиційне масло, маргарин без клітковини.

Борошно та похідні
Крохмаль тапіоки або маніоки

Морозиво
Батончики та ванночки зі смаком вершків та/або ванілі, водне морозиво (лимон, апельсин, кола тощо)

Овочі, овочі, бульби та похідні
Заморожені, сирі, консервовані у натуральному вигляді, в оцті, салатах та салатах, приготовані без варіння, свіжі, сушені або зневоднені, яйця, свіжі яйця, порошкоподібні, зневоднені (ікра) та рідини (пастеризовані).

Молочне та молочні замінники
Соєві напої або соєві смузі, свіжий сир, сичуг, сир та кефір, молоко, усі види (свіжі, згущені, порошкоподібні тощо) як цілі, так і знежирені. Молоко, збагачене кальцієм, фосфором, фтором, мінеральними солями, вітамінами, маточним молочком та Омега 3, ферментоване молоко та натуральне рідке кисломолочне молоко (без ароматів/ароматизаторів/фруктів).
Крем для випічки (рідкий, збитий або збитий та спрей). Свіжі сири (натуральний пастеризований білий тип, Бургос, Кварк, Моцарела, Віллалон та сир), з лактозою або без неї, цілісні, клиновидні, напівклинові або скибочки. М'які, ферментовані, в'ялені та напівтверді сири (Брі, Камамбер, Чеддер, кульковий сир, Едам, Емменталь, Гауда, Грюйер, Манчего, Пармезан, Торта дель Касар, Рокфор, блакитний сир тощо), з лактозою або без неї, цілий, клин, напівклин або скибочки.
Натуральні йогурти (цілі, знежирені, збагачені, підсолоджені, біфіду, з каротином та з вітамінами), грецький йогурт.

Овочі
Консервовані бобові, зварені або попередньо зварені "природним шляхом", бобові та сушені бобові (квасоля, нут, сочевиця, соя тощо)

Дріжджі
Підсилювачі або піднімаючі речовини (бікарбонат натрію, винна кислота, сіль-сіль і фруктова сіль), свіжі хлібопекарські дріжджі в блоках або таблетках.

Риба, морепродукти та похідні
Консерви рибні/морепродукти (натуральні, в олії, з лимоном і часником), салати та рибні салати з овочами, зеленню тощо.
Копчена свіжа риба (лосось, форель та тріска). Риба та молюски, свіжі, варені, заморожені без покриття, солені та сушені, такі як тріска.

Заготовки для десертів та випічки
Тертий кокос, риб’ячий хвіст (скибочками), вода з апельсиновим цвітом.

Дієтичний продукт
Олія зародків пшениці, свіже та ліофілізоване маточне молочко, соєвий лецитин, пилкові гранули.

Продукти для вегетаріанських дієт
Тофу (соя, сіль та вода).

Пюре та креми
Картопляні пластівці швидкого приготування та картопляне пюре, без ароматизаторів та добавок, соуси, домашні соуси, чорнило кальмарів, натуральний помідор.

Супи та пастильні бульйони
Дегідратовані супи, тип жульєн.

Якщо ви сумніваєтеся, чи містить продукт глютен чи ні: НЕ СПОЖИВАЙТЕ ЦЕ

Ви не переносите целіакію або глютен? ФЛОРА ДЕСЯТА це ідеально для вас.

ФЛОРА ДЕСЯТА стійкий до антибіотиків і виживає шлункові кислоти.
Не чекайте більше і спробуйте FLORA DIEZ! Вся інформація тут.