Як часто і хто повинен організовувати такий обід?

Загальний обід зазвичай після служби, але його слід проводити в найкращий час для членів місцевої церкви. Спілкування слід організувати заздалегідь, щоб члени збору мали час підготуватися. Дату спільного обіду ми плануємо заздалегідь щомісяця або щокварталу.

Вибирайте рецепти

Благодійна організація повинна бути відкритою для всіх, включаючи членів церкви, гостей міста, адвентистів з інших конгрегацій, а також сусідів та друзів, які не адвентистів з цього району. Згідно з порадами Біблії, вітають усіх. "Не забувайте про гостинність, адже саме так деякі, без нашого відома, приймають ангелів". (Євреїв 13: 2). Якщо у приміщенні церкви немає відповідного місця, це має бути організовано в іншому місці.

Які інструменти потрібні?

По можливості, загальні обіди слід проводити в місці, де кухня забезпечена необхідним охолодженням, заморожуванням, опаленням, подачею та достатньою кількістю місць для сидіння. Церковним лідерам пропонується задовольнити ці потреби у програмах церковних соціальних та медичних місій.

Яка роль організатора спільного обіду?

Ми рекомендуємо керівнику їжі вибрати кількох помічників, щоб одна людина не несла всіх обов’язків. Водій визначає, хто відповідальний, і стежить за тим, щоб під час їжі все було в порядку. У кількох зборах робоча група допомагає керівникам у їх роботі. Провідник повинен провести зустріч із збором та пастором, щоб скласти плани на кілька місяців або рік. Добре, що цей план також схвалює церковний комітет. Планування дозволяє координувати роботу з іншими церковними заходами та надає достатньо часу для підготовки та оголошення дат. У робочій групі керівника оберіть людей гостинності, які допоможуть і членам, і гостям почуватися як вдома. Будь ласка, покажіть новим учасникам та гостям, де брати їжу, та підкажіть, де можна сісти. Таким чином, за допомогою господарів нові відвідувачі також стають частиною цього святкового досвіду.

Офіціантам слід звертати увагу на якість та специфіку страв. Подавайте гарячу їжу теплими, а холодні страви холодними. Зберігайте продукти, що містять молочні продукти або яйця, гарячими або холодними, оскільки в них можуть оселитися небезпечні бактерії. Планування та планування передбачень допоможуть вам розпочати їжу вчасно. Необхідно визначити, який вид і скільки їжі слід покласти спочатку на стіл, і коли слід поставити порожні миски і замінити їжу в резерві. Напій також слід доповнювати за потребою.

Також доручіть людям прикрашати столи, щоб кожен міг відчути особливу святкову атмосферу. Обідні столи оформлені відповідно до пори року або випадку. Перед початком трапези ми можемо поставити столові прилади та воду на стіл. Це допомога помічників, щоб дістати одноразовий посуд і поставити все на своє початкове місце в кінці обіду.

Як оформити меню?

Правильно спланована спільна трапеза дає можливість дізнатись про вегетаріанську кухню, що складається зі смачної їжі. Основним завданням організатора та громади є планування меню, рецептів та кількості необхідної їжі. Такий дружній обід може включати повне меню, що складається з основної страви, овочів на пару, рису чи картоплі, салату, хліба, напою та простого корисного десерту. Плануючи меню з іншої нагоди, ви можете замовити суп і салат, святкову їжу, “скласти собі” їжу, де потрібно надати такі прості інгредієнти, як печена картопля, салат та бутерброди. Інший варіант - легка вечеря, де ми подаємо суп та фруктовий салат з хлібом та печивом відповідно до нагоди.

Хто що взяти з собою?

Організатори обідів у громаді відповідають за планування обіду в зборі. Якщо це не організовано, під час загального суботнього обіду кожен буде нести те, що уявив. Через це часто буває забагато одного виду їжі, і немає балансу або менш здорової їжі, ніж планувалося. Ось декілька корисних порад.

Прізвища ділимо за алфавітом на те, хто що робить. Наприклад, ті, хто носить прізвища, що починаються з літери A-F, принесуть основну їжу; G-K - це овочі та хліб; L-Os в салаті та горіхах; Р-С - це фрукти та десерти; T-Z забезпечують фруктовим соком (для більших конгрегацій)

Оформлення кожного меню ми доручаємо класам суботньої школи.

Керівництво по рецептах

Вибирайте м’ясні рецепти, які будуть смачними, поживними та ефектними. Зверніть особливу увагу на ароматизатори, колір, текстуру та форму їжі.

Вибирайте рецепти, які порівняно прості у приготуванні та містять легкодоступні інгредієнти.

Вибирайте рецепти, які люди захочуть спробувати вдома.

Звертаючи увагу на індивідуальні потреби, підбираючи рецепти. Якщо є члени, які є веганами або мають особливі харчові звички (наприклад, чутливі до глютену), спробуйте задовольнити їх потреби.

Ми рекомендуємо вибирати рецепти з низьким вмістом холестерину, насичених жирів, високим вмістом солі та клітковини. Замініть рецепти, що містять яйця, незбиране молоко, сири, що дозрівають з високим вмістом жиру, на яєчні білки, нежирне або нежирне молоко, сир та свіжий сир, такий як рікотта або нежирна моцарела.

Ми рекомендуємо уникати сильних і дратівливих спецій, таких як чорний перець або гірчиця.

По можливості готуйте їжу, яка зігріває вас. Прикладом можуть служити котлети в гострому соусі, теплі боби або овочі.

Віддавайте перевагу свіжим овочам та борошняним борошняним борошняним коржам перед десертами, що містять цукор-рафінад, борошно, жир та сіль.

Вибирайте свіжі фруктові або овочеві соки, напій без кофеїну, а не напої з високим вмістом цукру. Подавати лише безалкогольні напої!

Надайте друкований рецепт основної страви, салату, корисного десерту та напою, тому ми заохочуємо людей спробувати ці поживні вегетаріанські страви і вдома.