Ви чули про ціну чаю на матчу? Якщо ні, то зараз ми покажемо вам кілька цікавих фактів, які, безсумнівно, змусять вас відчувати, як (чи ні), випиваючи чашку чаю з матчею!
Спосіб приготування
Чай з матчі буквально означає порошковий чай. Згідно з традицією, ми можемо зробити це двома способами. Так звані usucha (розведений чай) вимагає двох чашаку (близько двох чайних ложок) чаю і 1 дл води. Однак для більш відомої, більш кремової та густої койчі потрібні 4-5 чашаку матча-чай і пів дл води.
Дуже здоровий
Чай з матчі виготовляється з найкращих чайних кущів і містить велику кількість антиоксидантів. (Антиоксидантна дія епігалокатину в 137 разів перевищує ефект золотого чаю.) Також застосовується як лікарський засіб в Японії, він знижує рівень холестерину, а також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.
Різноманітне використання
Завдяки своїй порошкоподібній структурі, він може входити до складу багатьох харчових інгредієнтів. Наприклад, ми можемо спекти з неї булочки, різні тістечка, але ми можемо також зробити з неї шоколад та морозиво. Насправді йому може бути місце навіть у гуакамоле! Але, якщо ми споживаємо його «просто» як чай, нам не потрібно витрачати багато часу на його виготовлення, це всього лише дві хвилини, і ми можемо його також споживати!
Він давно не спав
Він містить втричі більше кофеїну, ніж кава, тому він обов’язково одразу відкриє нам очі. Крім того, він тривалий (8-10 годин), тому рекомендується вживати його вранці (а може навіть більше снідати). підбадьорливий, обов’язковий для довгого стомлюючого дня!
Один з інструментів медитації
Матча - реквізит дзен-буддизму та основа традиційної японської чайної церемонії. Повільний ковток чаю з матчею може бути дійсно корисним для досягнення медитативного стану. На думку своїх шанувальників, матча - це не просто чай, а набагато більше: філософія життя. Але чому це допомагає при медитації? L-теанін в ньому є інгредієнтом для медитації: заспокоює, зменшує стрес і розслабляє.
Ніщо не може бути ідеальним
А тепер чорний суп! На жаль, було показано, що зелений чай містить свинець, видобутий з його околиць, що в тридцять разів перевищує кількість матчі. Це пов’язано з тим, що під час його приготування процес замочування чайного листя опускається. Завдяки багатьом хорошим властивостям нам не потрібно відкладати чашку відразу, ми можемо пити її з неї, але ми воліємо приймати її лише раз на день, і її вживання не рекомендується дітям.