Ми з нетерпінням чекаємо літа, гарної погоди, планування свят, організації дитячих таборів та відвідування родичів. Нарешті є можливість для зустрічей на відкритому повітрі, і це також час для випускних та весіль.

Важливою частиною запрошень родини та друзів та гостей є спільне харчування та пиття, і це, безумовно, так наголос робиться не на поміркованість! Як діабетик a влітку тепле і сильне сонце вже покладає додаткове навантаження на організацію, Під час спеки у тих, хто лікується ліками, інсуліном, частіше спостерігається раптове зниження рівня цукру в крові.. Через спеку втрата рідини, можлива зневоднення також слід контролювати, оскільки це створює навантаження на метаболізм, який і так працює не оптимально. Якщо це додати до поводів, що звільняються під час їжі та нічне пиття, безумовно, важко утримувати рівень цукру в крові в межах оптимального діапазону.

На додаток до цих проблем, діабетику важливо бути наповненим досвідом і розважатись на довгоочікуваних зустрічах. На що варто звернути увагу? Як вечірка розумна як діабетик?

Приділіть пильну увагу гарніру, якщо у вас діабет!

шашлики

Ви також можете звернути на це увагу під час великого прийому їжі кількість споживаних вуглеводів. Наприклад: обов’язковий улов на весілля, домашній «суп із равликів» з великою кількістю овочів та м’яса, мінімум макаронних виробів також рекомендується діабетикам. Все частіше і частіше можна замовляти свіжоспечені миски з кількох осіб у ресторанах та домашніх закладах харчування: вибирайте натуральну курку, нежирну свинину та традиційні гарніри до них у кількості близько 4-5 столових ложок. Якщо ви хочете пухнасте, фаршироване м’ясо, сир, овочі, то поруч попросіть салат з капусти, соління, свіжий садовий салат як гарнір, і уникайте готових соусів з високим вмістом жиру, майонезу. У разі м’ясних одноразових страв: казанний гуляш, смажена, паприка, зверніть увагу на те, що вміст вуглеводів у відвареній картоплі, макаронах та рису, пропонованих поруч, значний, тому намагайтеся приймати їх лише в помірній кількості. Соління та салати - обов’язкові! Нічна пропозиція традиційного лагічного: тушонка зі свинини, голубці, вміст вуглеводів у холодній смаженій їжі не є значним, ми зменшуємо половину або третину порції, щоб пошкодити травну систему.

Коли потрібна самодисципліна: булочки, солодощі, торт

На жаль, у разі соленого печива та солодощів, замовлених у ресторанах, кондитерських або вдома, діабетик змушений відмовитись від деяких ... Торти з високим вмістом крохмалю та тістечка, які навіть солодші, ніж потрібно, не рекомендуються діабетикам (або) . Якщо ми не можемо зупинити себе на смак, поставте кучу чаші хоча б біля нашого місця - навіть кілька штук можуть мати цілий основний прийом їжі з вуглеводів! Давайте справді з’їмо лише 1-2 укуси торта, який послужив родзинкою весілля, в більшості випадків дуже великий шматочок може заховати до 5-10 кубиків цукру.

В якості десерту ви можете помістити одну або дві кульки морозива: замість водно-цукрового фруктового морозива типу сорбет ви можете час від часу вибирати вершкові аромати: шоколад, горіхи, корицю, оскільки вони не підвищують жирність рівень цукру в крові так швидко.

Здається, сезон барбекю був винайдений лише для діабетиків!

М'ясо, приготоване без додавання жиру, на деревному вугіллі, на газовому мангалі, навіть без ароматизатора, є божественним кабачки на грилі, баклажани, гриби, вітамін можна вживати в розумних кількостях без обмежень! Замість гарніру чи хліба ми повинні їсти частину овочів з більшим вмістом вуглеводів, наприклад, трубочку кукурудзи, одне або два зерна солодкої картоплі, і вони повинні містити вуглеводи даної їжі. Готуючи м’ясо, віддавайте перевагу домашні маринади, змішані з різними спеціями, олією, бальзамічним оцтом-лимонним соком, сухим вином, уникайте магазинного соусу для барбекю, ароматично-цукрових готових продуктів. Ми можемо спекти маленькі ковбаски та хот-доги на диску та на мангалі, а також смачну літню вечерю з помідорами та огірковим салатом, який діти із задоволенням їдять.!

Традиційною програмою лісових екскурсій та сімейних посиденьок до вечора є смаження бекону. Це трохи незвична ідея, але замість свіжого білого хліба трохи жиру з беконом може капати на цільнозернові випічки з високим вмістом висівок, а овочі, нарізані більшими шматочками на шпажці або дві, можуть бути розлиті: атмосфера залишається чудовою рівень цукру в крові не зникає разом з димом.

Тому що діабетик може підсмажити?

Весілля, шашлик, смаження бекону: ми не просто їмо, ми п’ємо! Повне обмеження вживання алкоголю нереально, але варто звернути увагу як на кількість, так і на напої, які ви вибрали. (Звичайно, якщо діабетик не може вживати алкоголь через ускладнення, супутню патологію, прийом ліків, застосовується заборона!) Алкогольний напій для діабетика - це переважно сипучі бризки, що завдяки розведенню також гарантує належне споживання рідини доброякісне сухе вино, рекомендоване як сировина і містить мінімальний залишковий цукор. Наприклад, серед концентратів палінка та горілка не містять цукру, але їх дозволяють принаймні зрідка, у невеликих кількостях: крім високого вмісту енергії, слід зазначити, що їх споживання може призвести до аномальної гіпоглікемії через їх вплив на печінку.

Діабетики повинні щадити ноги!

Окрім їжі та пиття ще одна думка: літні заходи також є особливим тягарем для наших ніг! Ми залишаємось годинами на випускному, весільний натовп довго марширує на весіллях, ми будемо в хорошій компанії до світанку ... Як діабетику, слід подбати про те, щоб бути присутніми ускладнення, що загрожують кінцівкам набряклі ноги у повсякденному, незручному взутті, зламані підбори, сечовий міхур, стиснуті пальці. Звичайно, в такі часи ми красиво одягаємось, але завжди будьмо з нами як діабетик зручні, добре провітрювані, добре провітрювані тапочки, щоб уникнути гірких днів та тижнів після вечірки.

Ержебет Солтеш - дієтолог

Зовнішній експерт Diabess.hu є дієтологом Фонду уваги Egy Csepp: як консультант, він координує безкоштовні огляди населення, конкурс угорських тортів без цукру та список учасників Всесвітнього дня Egy Csepp. Основними його інтересами є профілактика діабету та забезпечення належної якості життя на випадок хвороби.

Інші статті Ержебет Солтеш: