Чорний чай
Зелений чай, на частку якого припадає 20% виробництва чаю, виробляється в Китаї та Японії.
Чай улун в основному виробляється на Тайвані та в Китаї.
Виробництво чорного чаю:
Відібрані пагони в’януть, щоб вміст вологи не перевищував 50%. Потім пагони скручують, щоб розпочати процес бродіння. Це тоді, коли розвивається характерний смак чаю.
Наступним кроком є сушка та сортування при високій температурі.
Основними класами якості є:
FOP (Flowery Orange Pekoe) - найцінніший чай, взятий вручну з квіткових бруньок рослини.
OP (Orange Pekoe) - чай з квіткових бруньок, який також містить молоде листя чаю.
BOP (Brocken Orange Pekoe) - красиві, середньої форми листя правильної форми.
BOPF (Broken Orange Pekoe Fannings) - відносно цілі, чисті листя, дрібнозернисті.
Пил - найдрібніший зерновий чай.
Найпопулярніші версії:
Ассам (Індія)
Цейлон (Шрі-Ланка)
Нілгірі
Дарджилінг (Індія)
Сіккім Кеемун (Китай)
НАША ПРОПОЗИЦІЯ МІЖ НАШИМИ ПРОДУКТАМИ: Чай-фільтр, Фібро-чай
Зелений чай
Його основні виробничі площі знаходяться в Китаї та Японії, але вони також вирощуються в Шрі-Ланці та Індії.
Зелені чаї, також відомі як незаймані чаї, виробляються найбільш щадним способом, завдяки чому речовини, що знаходяться в рослині, не стають жертвами біохімічних процесів.
Листя зелені, відвар синювато-зелений, зелений.
Після пропарювання листя скручують і сушать.
Вміст кофеїну в них різний, але, як правило, низький.
Найвідоміші зелені чаї:
Сенча
Потужність гармати
Чун Мі
Гьокуро
Матча
НАША ПРОПОЗИЦІЯ З НАШОГО ТОВАРУ: Чай-фільтр, Фібро-чай
Білий чай
Він проживає в провінції Юньнань на півдні Китаю. Його навіть вирощують у прибережних районах Шрі-Ланки та Тайваню. Найкращий і чудовий чай.
Бутони можна збирати лише два дні на рік. За старих часів споживати його могли лише імператори. Бутони і дуже свіже листя зібрані. Білий чай отримав свою назву за кольором білого пуху, що оточує бутон, і знайденого внизу листя. Після збору врожаю чайні футляри розкладають на бамбукові сита і прибл. вони засихають на сонці протягом двох днів. Листя зеленіють, сірувато-білі. Після в’янення слід сушка при високій температурі, яка відбувається при 90-100 градусах. Вміст антиоксидантів удвічі перевищує вміст найкращого зеленого чаю.
Він містить мало (кофеїну) теїну.
Білий чай - справжня чайна фірма, соковитий, м’який смак.
Його відвар напівпрозорий, коричневого відтінку.
Він свіжий на смак та аромат, розташований між зеленим та чорним чаєм.
Замочіть у воді 70 градусів на 5-7 хвилин, а потім споживайте.
Чай Oolung (дракон)
Особливий вид напів ферментованого чаю. Перехід між зеленим і чорним чаєм.
Процес бродіння зупинений наполовину, тому чай улун має переваги та цінні діючі речовини як зеленого, так і чорного чаю.
Він також містить кофеїн, тим самим підбадьорюючий та освіжаючий.
Його відвар має ароматний аромат і солодкуватий фруктовий смак.
Пу Ерх старий чай
Цей чай найбільше нагадує китайський чай 2000 років тому.
Листя зеленого чаю хорошої якості подвійно ферментують (точніше, спочатку окислюють, а потім ферментують), а потім пресують у різні форми.
Потім вони зберігаються в сухих умовах протягом 10, але до 35 років.
Він має низький вміст кофеїну, тому його можна вживати протягом усього дня.
Має своєрідний землистий червонуватий, коричневий колір.
Цвітіння чаїв
Асорті листя зеленого чаю, розташовані у формі із сухими квітами, з’єднані у невелику форму кулі.
Пізніше вони просочуються жасминовою есенцією.
Здебільшого як подарунок, вони передавали його один одному з добрими побажаннями. Не тільки смак чаю має фантастичний смак, але і вигляд під час розміщення чайної кульки у воді розгортає її квітку.
НАША ПРОПОЗИЦІЯ МІЖ НАШИМИ ПРОДУКТАМИ: Квітучий чай
Чай ройбуш (Ротбуш, Редбуш)
Свою назву він отримав завдяки червоному кольору сухого листя та відвару.
Він є рідним для провінції Західна Капська провінція ПАР. Корінні жителі споживають його протягом сотень років і використовують для збереження свого здоров’я.
Він відомий у західному світі порівняно давно. Було проведено кілька досліджень щодо впливу чаю на організм.
Багатий мінералами (кальцій, марганець, фтор, цинк, магній, мідь), він уповільнює старіння завдяки своїм антиоксидантним властивостям.
Вміст засмаги низький, тому він щадить шлунок. Ніжне втамовування спраги, яке бадьорить або заспокоює, пристосовуючись до потреб організму.
Він не містить кофеїну, тому його можна вживати в будь-який час доби.
НАША ПРОПОЗИЦІЯ МІЖ НАШИМИ ПРОДУКТАМИ: Чай-фільтр, Фібро-чай
Фруктові чаї
Насправді це не справжні чаї, оскільки вони не містять чайної трави. Його називають чаєм через спосіб його приготування та споживання.
Основними його інгредієнтами є гібіскус, шипшина, яблуко, апельсинова цедра, а також сушені, зацукровані фрукти, типові на смак, такі як полуниця, чорниця, чорна смородина. Часто в суміші є якась трава, пелюстка квітки або інша рослинна частина.
Смак і рубіново-червоний колір його відвару в основному зумовлені квіткою гібіскуса. З нього готують кисло-солодкий напій, тому він є чудовим безалкогольним напоєм як гарячим, так і крижаним.
Зовсім недавно фруктові чайні суміші виготовляли з меншим вмістом кислоти, тому навіть ті, хто має більш чутливий шлунок, можуть споживати їх із впевненістю.
Він не містить інгредієнта, що містить кофеїн, тому ми можемо пити його в будь-який час протягом дня.
НАША ПРОПОЗИЦІЯ МІЖ НАШИМИ ТОВАРАМИ: Чай-фільтр, Фібро-чай
Чай Мате
Хоча відомий у всьому світі, чай з мате найбільш популярний на батьківщині на південноамериканському континенті, головним чином в Аргентині, на півдні Бразилії, Уругваї та Парагваю.
Мате - тропічне дерево, напій виготовляється з його листя та стовбура.
Містить справжній підбадьорливий напій з кофеїном і дубильними речовинами. Його зеленуватий відвар має злегка терпкий смак. Його також можна вживати замість кави або чорного чаю.
Він надзвичайно добре впливає на організм людини завдяки високому вмісту мінералів та вітамінів.
Їх збирають раз на два роки. Листя сушать або нагрівають у великих чавунних каструлях.
Під час варіння мате листя посипають сушеною шкіркою гарбуза, заливають водою, вимочують. Чай висмоктується так званою бомбілою, що нагадує соломинку.
Підготовка: злийте матову прибл. Заливши 70 градусів води, потім через 5 хвилин відфільтруйте. Ми можемо ароматизувати його на свій смак.
НАША ПРОПОЗИЦІЯ МІЖ НАШИМИ ПРОДУКТАМИ: Чай Мате,
Чай з лапачо
Виготовляється з кори дерева Лапачо з Південної Америки. Кору дерева віком не менше 40 років збирають двічі на рік, а потім перетирають.
Рослина, яку називають деревом життя, використовується при багатьох захворюваннях.
Він має дуже високий вміст мінералів (заліза, калію, кальцію, марганцю і магнію).
Чай, приготований з нього, має зміцнюючу та знеболювальну дію на імунну систему.
Дерево є національним символом Бразилії.
Підготовка: Доведіть чай до кипіння, а потім замочіть принаймні 20 хвилин.
Ще одна пропозиція - готувати приблизно 5 хвилин, а потім відфільтруйте.
НАША ПРОПОЗИЦІЯ НАШИХ ПРОДУКТІВ: Лапачо,
Трав'яні чаї
Вживання трави або трав'яних чаїв відіграє видатну роль у підтримці нашого самопочуття, здоров'я та оздоровлення.
Як кажуть "Ліки в траві, ліки в деревині".
На щастя, споживання трав'яних чаїв сьогодні знову переживає ренесанс завдяки оздоровчому підходу.
Наші найпопулярніші трав'яні чаї: шипшина, ромашка, лимонник, м'ята, липа, бузина
НАШІ ПРОПОЗИЦІЇ З НАШИХ ПРОДУКТІВ: Натуральний волокнистий чай, оздоровчі чаї