Протягом багатьох років були розроблені або навіть винайдені різні типи популярних дієт для швидкого та ефективного схуднення, а не пропагування здорового та збалансованого харчування, що забезпечує оптимальне здоров’я.

популярні

Ці багатообіцяючі дієти для схуднення або їх поєднання базуються на необгрунтованих наукових принципах або в кращому випадку не науково доведених.

Терапевтичне використання так званих "диво-дієт" не має наукової обгрунтованості при лікуванні ожиріння, оскільки в більшості випадків у пацієнтів із ожирінням, котрі піддавались таким примховим дієтам, втрата ваги супроводжується відновленням ваги, більшою ніж втрата ваги отримані, а в гіршому випадку - харчові дефіцити та метаболічні зміни, які можуть призвести до тяжких захворювань і навіть смерті.

Більшість чарівних дієт мають деякі спільні аспекти 21:
- Їх призначають люди, що не входять до сфери харчування.
- Вони мають дуже неточний опис.
- Вони обіцяють високі обіцянки втрати ваги для мотивації пацієнтів.
- Вони не мають доведеної ефективності.

Різниця між проведенням «чарівної дієти» або збалансованої гіпокалорійної дієти, схваленої експертом з питань харчування, дуже чітка: за допомогою чарівних дієт існує можливість піддавати здоров’ю ризик. Тому дуже важливо навчитися визначати цей тип дієти та знати небезпеку їх проведення.

Класифікація чарівних дієт може бути здійснена з різних і різноманітних точок зору, залежно від характеристик їх компонентів, досягнутого ефекту, походження, складу чи основи, якій вони приписують свою ефективність 20. Їх можна знайти:

Незбалансовані низькокалорійні дієти: які через дефіцит їжі спричиняють ефект відскоку, який перетворюється на збільшення жирової маси та втрату м’язової маси, з метаболічною адаптацією до різкого зменшення споживання енергії, що в основному характеризується зменшенням споживання енергії. витрати. Ці режими, як правило, одноманітні, крім того, що вони мають численні дефіцити поживних речовин, особливо якщо вони тривають протягом тривалого періоду часу.
Як наслідок дотримання цих дієт, отримується дуже важливий ефект відскоку, надмірно набираючи вагу після їх припинення.

Дисоціативні дієти: Вони засновані на обґрунтуванні того, що їжа не сприяє збільшенню ваги сама по собі, а, скоріше, споживаючись у певних поєднаннях. Вони не обмежують споживання енергійної їжі, а намагаються запобігти їх використанню в якості енергетичного субстрату з дисоціацією.
Їх недолік полягає в тому, що адекватні харчові звички не отримуються, їх важко виконувати, і часто відбувається надмірне споживання деяких поживних речовин, таких як білки, що заряджає метаболічну функцію деяких органів, таких як нирки.

Ексклюзивні дієти: засновані на виключенні деяких поживних речовин з раціону.
Ці дієти можуть бути:
і) багата вуглеводами і без ліпідів і білків,
ii) багаті білками і не містять вуглеводів. Вони викликають дуже важливе перевантаження нирок та печінки;
iii) з високим вмістом жиру: вони відомі як кетогенні дієти. Вони можуть бути дуже небезпечними для здоров’я, спричиняючи серйозні зміни в обміні речовин (ацидоз, кетоз, підвищений рівень холестерину в крові тощо).

5. 2 Висновки

Чарівні дієти, як правило, є ненауковими способами харчування, хоча правда, що іноді досягається частина обіцяних результатів.

Але не можна забувати, що досягнута втрата ваги пов’язана з тим, що споживається менше калорій, дієта стає нудною, втрачається апетит та ілюзія прийому їжі, і перш за все існує значний ризик повернення втраченої ваги. тривожний спосіб після припинення дієтичного лікування разом із харчовими дисбалансами та недоліками.

Слід зрозуміти, що лікування ожиріння - це тривалий процес, при якому єдиною основою лікування є не зміна режиму харчування, а набуття звичок здорового способу життя, саме тому воно повинно здійснюватися здоров’ям лікарі-фахівці з збалансованого харчування та здорового харчування

Курка в рулонах
6 порцій

Харчовий внесок
1 порція
Калорії: 358
Вуглеводи: 4 гр.
Білок: 27 грам
Жир: 26 грам.

ПІДГОТОВКА
Заправте курку без кісток сіллю, перцем і лимонним соком.
Дайте відпочити кілька хвилин, поки ми готуємо начинку.

Шинку наріжте соломкою жульєн, додайте нарізані оливки, болгарський перець, напівзбиті сирі яйця, тертий пармезан і приправте за смаком.

Наповніть курку, розподіливши начинку по всій її поверхні, а в центрі розкладіть круто зварені навпіл яйця вздовж навпіл.

Ми згортаємо, як це робиться із звичайним матамбром, і його шиють навряд чи, щоб не зламати.

Його перев’язують повітряною змією, проколюють і змащують гірчицею.

Його поливають апельсиновим соком і ставлять у гарячу духовку на змащену жиром сковороду, позолочуючи з усіх боків.

Потім ми знижуємо жар духовки і поливаємо білим вином.
Щоб вирізати, треба почекати, поки воно нагріється.
Його можна подавати теплим або холодним у супроводі картопляного пюре, яблук або золотистої картоплі.

Якщо подавати холодним, його можна подати з російським салатом, фаршированими яйцями або фаршированими помідорами.