Чи впливає час, який ви їсте, на вашу вагу?
Ви коли-небудь замислювалися, чи час прийому їжі може вплинути на вашу вагу? Якщо ваша відповідь негативна, можливо, пора починати, оскільки іспанські дослідження виявили, що пізній обід може ускладнити схуднення. Продовжуйте читати та відкривайте більше деталей.
Ви належите до того, хто вважає за краще рано і рясно пообідати, або до тих, хто обідає мало опівдні, а вечеряє як основна їжа? Харчові звичаї різні в кожній культурі і змінюються від однієї людини до іншої. Те саме відбувається з часом, коли ми їмо: є ті, хто їсть завжди одночасно, і ті, хто робить це, коли може. Але, чи однаково їсти в той чи інший час? Особливо питання в тому, коли ми хочемо схуднути
Недавнє дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі ожиріння, вказує на те, що ранній обід допоможе людям з ожирінням, які хочуть схуднути. Навпаки, люди, які їдять обід після третьої години дня, можуть мати гірші результати під час дієт.
Для досягнення цих результатів іспанські вчені проаналізували 420 дорослих із ожирінням або надмірною вагою, які брали участь у п’ятимісячній програмі схуднення, що супроводжувалася сеансами групової терапії з порадами щодо харчування та фізичних вправ, які також вимірювали та реєстрували дані про дієту, вагу та фізична активність.
Наприклад, учасникам було запропоновано їсти традиційну середземноморську дієту, яка включає велику кількість риби, оливкової олії, овочів та цільного зерна, але мало червоного м’яса та масла, але їм нічого не сказали про час прийому їжі.
Наприкінці програми дослідники виявили, що ті, хто їв обід пізно, втрачали приблизно на 25 відсотків менше ваги, ніж ті, хто зазвичай їв обід до 15:00.
Докладніше, половина групи, яка зазвичай їла обід після 15:00, схудла в середньому майже на 8 кілограмів (17 фунтів), тоді як ті, хто це робив раніше, скидали близько 10 кілограмів (22 фунта). На відміну від цього, не було доказів того, що коли учасники снідали або вечеряли, це впливало на їх втрату ваги.
Хоча незрозуміло, чому пізній обід може бути пов'язаний із повільнішою втратою ваги, одна з можливостей полягає в тому, що принаймні деякі люди, які їдять пізній обід, занадто довго чекають між прийомами їжі, що може вплинути на обмін речовин. Наприклад, група, яка їла пізній обід, частіше їла легкий сніданок або взагалі не снідала.
У будь-якому випадку, слід враховувати, що це дослідження проводилось з людьми, які проживають в Іспанії, де обід є основною їжею. Тому невідомо, чи застосовуватимуться ці результати і в інших місцях, таких як США, наприклад, де для більшості людей вечеря є основним прийомом їжі.
Здається, доведено, що час, протягом якого ви їсте, важливий, серед іншого, для дотримання плану здорового харчування, хоча є ще багато даних, щоб дізнатись, чи це призводить до різних наслідків при пошуку втрати ваги.
А ти, о котрій годині ти обідаєш? Якщо ви хочете дотримуватися плану здорового харчування, щоб схуднути, особливо якщо у вас виникають труднощі з його досягненням, подумайте про консультацію із зареєстрованим дієтологом або вашим лікарем, щоб визначити, що вам найбільше підходить.
Оновлення статті, спочатку опублікованої в 2013 році.