маріамілан | A CORUÑA/EFE П’ятниця, 11.13.2015
Академік медицини Карлос Акунья захищає, що час прийому їжі "настільки ж важливий, ніж те, що з'їдено або кількість", щоб підтримувати вагу, і рекомендує триразове харчування, розділене принаймні на чотири години, останнє перед тим, як стати ніч
Акунья Кастровієхо, професор та заслужений професор фізіології з Університету Сантьяго де Компостела, виголосила сьогодні лекцію в Королівській академії медицини та хірургії Галичини на тему: «Годинники з їжею. Ви коли їсте ".
Лікар нагадує, що взаємозв'язок між 24-годинним циклом світла і темряви зі сном називається "Добовий ритм".
З прийомом їжі пов’язані «годинники їжі», які пов’язують «циркадний ритм і метаболізм організму», що означає, що цей цикл впливає на «спосіб, яким організм використовує все, що з’їдено».
"Головний годинник знаходиться в мозку", підтримує він, який на світанку активується світлом і "синхронізує всі ритми тіла", пов'язані з виробленням гормонів або активністю, але є "інші годинники в кожному органі", які "залежать" на головному годиннику та блоці живлення ".
Кожного разу, коли людина їсть, відбувається "активація низки механізмів", пов'язаних з "апетитом, виробленням ферментів і активністю різних відділів травної системи".
Це змінюється протягом дня, оскільки «при прибутті вночі, з 20:00, чутливість до вуглеводів - цукрів та вуглеводів - зменшиться, це означає, що до обіду він засвоюється менш оптимально».
Натомість, поки люди є активний "Вони накопичують жир, який спалюється вночі", що пояснює "метаболічні зміни", які мають постраждалі від важливих "змін зміни", які можуть працювати один день вдень, а інший на світанку.
"Зміни в часі прийому їжі є настільки ж важливими або важливішими, ніж те, що ви їсте або скільки ви їсте", - говорить доктор Акунья.
Триразове харчування з чотиригодинним голодуванням
Важливо “поститись між прийомами їжі не менше чотирьох годин”, тому що організм готується знову їсти і “існує полегшення всіх ферменти які організм збирається перетравлювати всі ці продукти ".
Дослідження показують, що при однаковому споживанні їжі людина, яка з’їдає три рази на день, зберігає свою вагу, тоді як той, хто розподіляє її протягом двадцяти чотирьох годин, «матиме збільшення ваги, накопичення жиру,« оскільки йому не вистачає таких » періоди, "в яких організм" відновлює вироблення ферментів ".
Проблема полягає в тому, що в наш час "є доступність їжі та напоїв, часто енергійних, протягом двадцяти чотирьох годин", і люди "не регулярно поститься", тому "ця взаємодія з циркадним ритмом порушена". Ще один фактор, що впливає на це, що в дієті «кожен має свою думку», хоча ключі зведені в «правильно харчуватися, дотримуватися графіка та робити фізичні навантаження», крім того, що ми знаємо, «звідки береться їжа» або що приносять на стіл тварини, які їли.
Він рекомендує снідати близько 8:00 ранку, їсти близько 15:00 і не вечеряти пізніше 20:00, з постом не менше чотирьох годин.
Визнайте, що є прожиткового мінімуму які рекомендують їсти п'ять прийомів їжі, хоча і з меншою кількістю, яка призначена для "зниження апетиту", хоча "вони не показують, що це призводить до сприятливих наслідків або при тривалій втраті ваги".
Цей експерт відкидає будь-який план, який передбачає відмову від певного виду їжі, оскільки є люди, які вирішили їсти лише білок і ніколи не їдять жиру, або мають інші методи, які він вважає "нісенітницею", оскільки головне "підтримувати дієта збалансована і їжте її в потрібний час ".
На вашу думку, у додатку є додаткова проблема Галичина про час прийому їжі, оскільки громада має «зсув часового поясу», і вона повинна працювати в той же час, що і Португалія чи Канарські острови, що спричиняє «більші проблеми з ожирінням», а тому закликає підтримувати належні та здорові звичаї.