Капуста є широко вживаним овочем, оскільки крім своїх природних властивостей, слід визнати, що варена капуста Він має аромат, який подобається майже кожному завдяки своєму солодкуватим ароматом. так, справді, відварити капусту, Це апріорі дуже просто, але є кілька порад, пов’язаних із запахами, що виділяються під час варіння, та найбільш підходящим часом варіння для кожного виду приготування, який слід враховувати при приготуванні капусти, і які ми пояснюємо в наступних розділах.

варіння

Як варити капусту, щоб вона не пахла

Капуста - це овоч, який після приготування зазвичай подобається всім. Однак не можна заперечувати, що в будь-якому рецепт вареної капусти, під час варіння зазвичай виділяється характерний запах що закінчується просоченням кухні, яка навіть доходить до будинків сусідів:).

Якщо вам цікаво як приготувати капусту без запаху, Є кілька хитрощів, які допомагають зменшити інтенсивність запаху, який виділяє капуста під час варіння. Найбільш використовуваними є будь-які з них: покладіть шматок буханки хліба в горщик, додайте столову ложку соди або порошку кмину або додайте половину лимона у воду для приготування капусти.

Час варіння вареної капусти

Капуста готується в каструлі з великою кількістю води і солі за смаком. Щоб приготувати варену капусту, краще покласти її у воду, коли вона вже закипіла, що розріже фурункул, і почати вимірювати час приготування капусти з моменту, коли вода знову закипить.

Скільки часу готується капуста?: Варена капуста, як біла, так і зелена, готується досить швидко, якщо ви попередньо відокремили листя або нарізали її соломкою. У цьому випадку йому буде достатньо варити близько семи хвилин, відрахованих, як ми вже вказували, від того часу, коли вода повернеться до кипіння, коли її додати в казан. Якщо нарізати клинами, час приготування капусти збільшується до 20 хвилин.

Скільки часу потрібно варити капусту

парової капусти Ви можете приготувати його в електричному пароварці або використовувати звичайний казан, який має аксесуар, що дозволяє готувати на пару, гарантуючи, що вода, що осідає в каструлі, не досягає дна пароварки.

час приготування парової капусти це залежить від типу вирізу, який ви до нього зробили. Бажано заздалегідь відокремити листя або нарізати їх тонкими смужками. Таким чином, буде достатньо застосувати час приготування близько 10 хвилин. Якщо ви розрізали центр капусти на клини, варити капусту, яка готується на пару, знадобиться трохи довше, і може зайняти до 25 хвилин, залежно від її товщини.

Готуйте капусту в швидкому або швидкому посуді

Після промивання та зціджування покладіть капусту в скороварку або каструлю та додайте воду, приблизно дві третини літра води та сіль за смаком на цілий кілограм капусти. Покладіть середній тиск і високий нагрів, поки клапан не почне випускати пару, після чого він подається на середній нагрів. Після дотримання цієї процедури, час варіння капусти в швидкому або швидкому посуді Це приблизно 6 хвилин, після чого казан знімається з вогню і залишається, поки тиск не зникне.