Це також може бути корисно для здоров’я серця, якщо ми нічого не їмо з вечора до ранку.

важливий

Створено: 13 лютого 2020 р., 9:37
Змінено: 13 лютого 2020 р. 16:13

Десятиліттями ми думали, що єдине, що нам потрібно, щоб успішно схуднути, - це споживання меншої кількості калорій, ніж ми спалили. Навпаки, набагато менше говорили про час прийому їжі. Але згідно з останніми дослідженнями ніхто не повинен залишати вечерю пізно, адже наш добовий ритм, який бере участь у багатьох процесах у нашому організмі, також впливає на травну систему. Наприклад, вночі менше виділяється слини та шлункового соку, сповільнюється дефекація та знижується чутливість до інсуліну.

Харчування вночі впливає на організм таким чином - клацніть для деталей!

Це може мати еволюційні корені. Наші попередники їли день і ніч протягом тисячоліть, тому людське тіло звикло до цього, говорить Сатчин Панда, професор циркадного ритму. Однак з часу винаходу електроенергії було набагато легше не спати до пізньої ночі та їсти навіть після заходу сонця. Однак це може мати ряд негативних наслідків для здоров’я.

Наприклад, нещодавні дослідження підкреслили це чим більше жінка їсть після 18:00, тим гірше здоров’я її серця. Це, в свою чергу, може призвести до вищого індексу маси тіла та артеріального тиску, а в кінцевому рахунку - до гіршого контролю рівня цукру в крові. Попередні дослідження також показали, що люди, які пізно їдять, також частіше піддаються ризику ожиріння та діабету 2 типу.

Миші теж це доводять

Професор Панда, про якого вже згадувалося вище, також провів експеримент на мишах, щоб довести свою теорію. Тварини дотримувались тієї ж дієти з високим вмістом жиру та цукру, однак, хоча одна група мала постійний доступ до їжі, інші миші могли кусати лише дні, протягом восьмигодинного інтервалу часу. Результати показали, що у першій групі спостерігали рівень ваги та холестерину та розвиток діабету 2 типу, але особи другої групи залишалися відносно худими та здоровими. Крім того, періодичне голодування в цій групі змогло змінити діабет 2 типу у деяких гризунів.

Ключове слово: регенерація

Але чому це може покращити наше здоров'я, якщо ми можемо отримувати їжу лише певну частину дня? На думку експерта, бо так ми даємо нашому кишечнику більше часу і можливості для регенерації. Це пов’язано з тим, що десята частина клітин тут щодня страждає від якогось пошкодження під час процесу травлення, яке організму не вистачає часу на виправлення у випадку пізньої вечері та наступного раннього сніданку.

"Подібно до того, як ви не можете виправити шлях, коли там просто багато транспорту, так і кишечник не може відновлюватися, коли в шлунку є їжа", - пояснює професор. І якщо цієї регенерації не досягти, це може поступитися місцем алергенам і бактеріям може бути підвищений ризик запалення в організмі, і мають більше шансів на розвиток поганого здоров’я.

Тому важливо встановити час основних страв і дотримуватися цього. До речі, інший лікар, доктор Герда Пот, погоджується. Він вірить, особливо важливо мати періоди, коли ми нічого не їмо. "Можливо, було б не так погано повернутися до схеми ранкового обіду-вечері без перекусів, як це робили наші бабусі та дідусі", - додав експерт.