Шеф-кухар: Veganblog Дата: 01.14.11 в Рисі
Інгредієнти:
300 г коричневого рису
різні помідори
1 зубчик часнику
масло мені потрібно
ситний пучок насіння соняшнику
сіль за смаком
овочевий відвар
підготовка:
Помийте коричневий рис і покладіть його у велику каструлю, підсмажте протягом п’яти хвилин, а потім вилийте достатньо овочевого бульйону. Варити з кришкою, стежачи, щоб бульйон не повністю вбрався. Мені довелося час від часу збільшувати відвар. Коричневий рис вариться дуже довго, від 50 хвилин до години.
Тим часом ви можете приготувати сік, покласти на сковороду нитку олії, подрібнений зубчик часнику і помідори, нарізані великими шматочками. Накрити кришкою і смажити кілька хвилин, регулювати сіль в кінці варіння.
На іншій сковороді підсмажте насіння соняшнику. Для цього нагрійте сковороду і спорожніть насіння, підрум’янені без олії, безперервно перемішуючи дерев’яною ложкою. Коли вони починають набрякати і пахнути, вони готові. Потім покладіть їх в томатний соус, перемішайте і вимкніть вогонь.
Для цього наш рис буде готовий. Зверніть увагу, щоб рис вбрав всю рідину. Якщо цього не сталося, процідіть його або збільште полум’я до висихання. Покладіть кільце з томатним соусом із насінням соняшнику.