24 серпня 2013 р. За посиланням www.teinteresa.es

teinteresa

Правда шановні читачі цього розділу Тінтереза, що цього тижня у мене було кілька тем для розмови. Наприклад, розкажіть їм про опубліковані новини про зменшення тривалість життя в Іспанії або які існують бактерії що живуть у екстремальні умови де людина не змогла б вижити лише кілька секунд серед багатьох інших проблем. Але раптом я згадав, що щойно розпочав останні вихідні Професійна футбольна ліга і я додав, що на згадку про коментар відомої жінки, не менш відомого, чудового футболіста, який, як пам’ятатиме більшість з вас, придумав відому тепер фразу «Іспанія пахне часником«. Тоді я подумав, давайте поговоримо про часник, а інші теми залишимо на інші тижні, бо не знаю, чи Іспанія Він пахне часником чи ні, але я сподіваюся, що після прочитання цієї короткої статті він пахне набагато сильніше, тому що якщо ви використовуєте його у своєму раціоні, ви будете використовувати його ще більше, а якщо не почнете його.

Часник є одним із овочі які мають більш корисні властивості для нашого Здоров'я. Серед багатьох інших властивостей часнику приписують протизапальну, антибіотичну та антисептичну дію, знижує рівень холестерину та тригліцеридів, підвищує рівень інсулін тому фахівці рекомендували його діабетикам, і навіть кажуть, що часник може вивести кишкові паразити, дизентерія та інші шлунково-кишкові інфекції. Існують також дані, які свідчать про те, що часник також корисний для зменшення стресу або навіть депресії, оскільки часник стимулює утворення нейромедіатора, який називається серотонін.

Серотонін - це нейромедіатор, який генерується з амінокислоти, званої триптофаном, і який контролює настрій, сон або навіть апетит або біль.

Але ми не будемо занадто далеко говорити про часник. Без сумніву, однією з найбільш відомих і визнаних властивостей часнику є його властивості антикоагулянти Y судинорозширювальний засіб.

Ефект розрідження часнику в крові, здається, значною мірою обумовлений речовиною, яка називається алліцин. Алліцин в природі не міститься в часнику, але коли часникова цибулина він руйнується, виділяється алінін - сполука, яка при контакті з ферментом аліназою утворює аліцин. Аллін і аліназа містяться в різних відділеннях часнику, тому, добре розбивши його, добре подрібнивши, пережовуючи, алліцин.

Аліцин також відповідає за вплив на зменшення холестерин приписують часнику. Однак алліцин дуже нестійкий і втрачає свої властивості при нагріванні часнику до температури вище 60ºC.

Щодо судинорозширювального ефекту часнику, можна сказати, що часник має сечогінну дію. Завдяки діуретичному ефекту часник може допомогти усунути рідини, які затримуються при високому кров’яному тиску. Крім того, часник стимулює клітини в наших судинах, які називаються ендотеліальними клітинами, виділяти газ, який називається оксидом азоту, газ, який має судинорозширювальну здатність і, отже, може сприяти зниженню артеріального тиску. кров'яний тиск.

Скільки тоді ми повинні з'їсти часнику, щоб насолоджуватися його корисними властивостями? Фахівці стверджують, що приблизно одна зубчик часнику на день, що було б еквівалентно більш-менш одному граму часнику, достатньо для досягнення його сприятливого впливу на здоров'я.

Іноді, як ми вже розповідали на початку цієї статті, часник має репутацію того, що допомагає виділяти неприємні запахи для нашого носа. Я вже сказав Дон Кіхот з Ла-Манчі своєму вірному сквайру Санчо Панса "Не їжте часник або цибулю, бо вони не пахнуть вашим лиходієм". Часник має велику кількість летких сірчистих компонентів, включаючи алліцин. Через свою летючість замість того, щоб перетравлюватися через Травна система, частина цих компонентів фільтрується безпосередньо в кров, а звідти - у все наше тіло, включаючи легені, шкіру тощо. Крім того, ці самі сірчисті елементи вони можуть служити їжею для бактерій, що мешкають там у роті, і, таким чином, сприяють появі неприємного запаху з рота, також відомого як халітоз.

Розкажіть історію що часник був їжею, яку вже вживали стародавні цивілізації. В Стародавній Єгипет, Греція або Рим його споживали за підбадьорливі властивості. Це було в Середньовіччя там, де його вже застосовували в терапевтичних цілях, наприклад, за часів Візантійської імперії, ними лікували виразки, вушні болі та нейтралізували деякі отрути. У середні віки їх також використовували для відлякування відьом, вампірів і злих духів. В Перша світова війна Його також використовували для дезінфекції ран через важливу на той час відсутність ліків.

Історія також говорить, що часник народився в Росії старий Туркестан (кордон між Китаєм та Афганістаном та Іраном) та які персонажі подобаються Олександр Великий, Аттіла або Чингісхан сприяв розширенню часнику у світі.

Повертаючись до футбол, походження сьогоднішньої історії про часник. Скільки разів вони чули чи бачили часник за ціллю футбол, щоб спробувати відлякати нещастя, як це було зроблено в середні віки. Ви пробачите мене, шановні читачі, але цього року всі команди можуть поставити свої цілі часникові струни бо це не має значення, мій легка атлетика це неймовірно.