артишоками

Одним з найбільш універсальних інгредієнтів, який ми можемо знайти в нашій коморі, є рис. Головний герой рецепта, який ми поетапно збираємося підготувати нижче. Блюдо, що поєднує сушу і море: рис із каракатицями та артишоками.

Інгредієнтом, якого не може не бути в нашій коморі, є рис. Він підтримує різноманітні приготування та чудово поєднується з овочами, м’ясом, рибою та морепродуктами. Від чудового кубинського рису, до чорного рису - класичного та оригінального рецепту валенсійської паельї до міжнародної arroz chaufa. Всі вони - свято для почуттів.

Далі ми підготуємо a рис з каракатицями та артишоками. Вся суть моря, забезпечена каракатицями, і вся суть суші, надана артишоками.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 15 хвилин
  • Загальний час: 25 хвилин
  • Порції: 4
  • Категорія: основний
  • Тип кухні: Середземноморська, іспанська
  • Калорії: 320 Ккал на порцію

Інгредієнти рису з каракатицями та артишоками на 4 особи

  • 1 каракатиця
  • 300 г рису Бомба
  • 7 артишоків
  • 1 помідор
  • 2 часник
  • 2 роки
  • 1 зелена цибуля
  • 1 зелений перець
  • 1 літр рибного бульйону
Моніка Кановас

Як зробити рис з каракатиці та артишоки

Часник подрібніть, а цибулю і зелений перець брунозуйте. Пасеруйте на сковороді з паельєю з краплею EVOO.

Моніка Кановас

Додайте нарізану кубиками каракатицю і перемішуйте до готовності.

Моніка Кановас

Помідор натріть на тертці і додайте його на сковороду з паельєю разом з м’якоттю Сеньори. Перемішайте.

Моніка Кановас

Додайте рис з артишоками і обсмажте.

Моніка Кановас

Потім промийте ¾ частинами гарячого рибного бульйону. Залиште залишок гарячого бульйону і додайте, якщо потрібно. Дуже важливо, щоб рис був в самий раз. Завжди дотримуйтесь часу приготування, який надруковано на контейнері.

Моніка Кановас

Як тільки ми включимо бульйон протягом перших хвилин, нагрівання повинно бути сильним, а потім перетворитися на м’яке. Варити 16 хвилин.

Моніка Кановас