соусі

Покроковий рецепт приготування кальмарів в американському соусі. Блюдо з усіма морськими смаками та характерним пікантним дотиком, оскільки серед його інгредієнтів є мелений чилі.

Кальмари в американському соусі - це рецепт «візьми хліб і занури». Всього з 5 інгредієнтів ви можете приготувати чудову страву з пікантним дотиком і ніжним кальмаром, який робить кожен укус непереборним. Як будь-яке рагу, яке є третім, я рекомендую готувати його за один день наперед, щоб аромати змішалися, а соус набув бажаної текстури. Цей рецепт кальмарів характеризується своїм пряним відтінком, який ми отримуємо, додаючи смак чилі або меленого чилі.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 55 хвилин
  • Загальний час: 1 година 5 хвилин
  • Порції: 4
  • Категорія: основна страва
  • Тип кухні: міжнародний
  • Калорії: 360 за порцію

Інгредієнти кальмарів в американському соусі на 4 особи

  • 1 кг кальмарів
  • 350 г домашнього смаженого томатного соусу
  • ¼ келих сухого білого вина
  • 2 цибулини
  • 2 часник
  • 1 чайна ложка борошна
  • Перець чилі чи мелений чилі
  • Зелена цибуля або петрушка для гарніру
Моніка Кановас

Як зробити кальмари в соусі

У каструлю або глиняний горщик додайте 3 столові ложки EVOO і обсмажте часник і цибулю на повільному вогні з дрібкою солі, щоб він почав потіти.

Потім додайте подрібнені кальмари і розмішуйте, поки він не змінить колір.

Моніка Кановас

Додайте чайну ложку борошна, змішайте з кальмарами, щоб воно добре інтегрувалось. Додайте вино і підніміть вогонь, поки спирт не випарується.

Моніка Кановас

Помістіть у запіканку домашній смажений помідор і мелений чилі. Варіть на повільному вогні приблизно 45 хвилин. Кальмари будуть ніжними, а соус зменшиться.

Моніка Кановас

Посипте подрібненим цибулею цибулею або петрушкою і насолоджуйтесь якісним хлібом. Ви також можете супроводжувати страву рисом басмати, кус-кус або смаженою картоплею, нарізаною кубиками.

Кальмари в американському соусі з пряним дотиком - справді непереборне блюдо.

Моніка Кановас