Часниковий хліб. Простий рецепт/Фото з сайту cocina-casera.com

промисловий хліб

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Whatsapp
  • Gmail
  • Evernote
  • Лінія
  • СМС
  • Телеграма
  • Skype
  • Facebook Messenger

Цей рецепт ідеально підходить як супутник багатьом стравам, він є часниковий хліб Виготовляється з багета, в якому робляться надрізи, наповнені вершковим маслом, часником, сиром в даному випадку та петрушкою. Існують варіанти, при яких використовується оливкова олія та порошок часнику. Його приготування надзвичайно просте, отримуючи насичений і хрусткий хліб, який ідеально підходить до м’яса, риби, смаженого на грилі, або як основа, на яку можна намазати домашній паштет або взяти його як рецепт тапас з друзями.!.

Хоча для цієї розробки можна починати з a промисловий хліб, Я рекомендую вам витратити трохи більше часу, щоб виготовити власні речі вдома домашній хліб. Найбільш підходящим для цього рецепту є домашні багети, які ми також представляємо у варіанті, виготовленому з природного бродіння, це наші багети з закваскою. Для тих, хто не знає, промисловий хліб настійно рекомендується нашому організму, у нашій статті; небезпеки промислового хліба, ви можете розширити свою інформацію про нього.

Цей основний рецепт хліба з часником - це традиційний рецепт, заснований на суміші вершкового масла і часнику. Інгредієнти додавались роками, і створювались надзвичайні похідні рецепти ... Наважтесь додати інший інгредієнт, такий як фарш або сир, гострий перець чилі, крем Філадельфія зі шпинатом.

Інгредієнти на 2 людини

  • Багет - 1 од
  • Часник - 2 гвоздики
  • Вершкове масло - 3 столові ложки
  • Свіжий базилік або петрушка (за смаком)
  • Сіль
  • Сир пармезан (дві столові ложки)

Як скласти рецепт хліба з часником. Простий рецепт

  1. Першим кроком у нашій підготовці буде розрізання хлібного багета. Ми зробимо надрізи, які перетинаються з боку в бік (по ширині) багета, але не тягнучись вниз, щоб він не відірвався. Ми хочемо запекти його цілим шматком.
  2. Потім ми зробимо «соус», який ми хочемо розподілити по всьому багету та всередині вирізів, які ми зробили. Ми змішаємо масло в мисці (дістати його приблизно за 10 хвилин до холодильника) дрібно нарізані зубчики часнику, подрібнену свіжу петрушку та сир Пармезан. Добре перемішайте паличкою або ложкою.
  3. Вмикаємо духовку і розігріваємо 10 хвилин при 180º. Тим часом за допомогою пензлика ми чистимо багет, а особливо зрізи, зроблені раніше.
  4. Випікайте 10 хвилин, загорнувши в алюмінієву фольгу, і їжте!

Підсумок рецептів

Примітки та поради

Якщо ви хочете отримати часникове масло з більш м’яким смаком, ви можете видалити часниковий ембріон, для цього ми розрізаємо його уздовж навпіл і видаляємо такий вид стебла, який ми знайдемо в центральній частині. У будь-якому випадку, незважаючи на те, що для цього рецепту ми використали три зубчики часнику, в результаті виходить хліб з приємним і гладким смаком, який зовсім не гострий.

Особисто мені подобається знаходити шматочки часнику та петрушки, коли їсте цей хліб, але, якщо це не ваш випадок, ви можете обробити вершкове масло петрушкою та часником, використовуючи електричний міксер, таким чином, крем з ніжно-зеленим тоном і однорідною і гладкою текстурою.

Ми можемо замінити вершкове масло маргарином або оливковою олією.

Якщо ми хочемо надати йому інший штрих, я рекомендую вам також покласти трохи сиру (спеціального для плавлення) у кожен з нарізок, які ми практикували.