- Факти 2020
- Коронавірус
- Твій ранок
- Новини
- Громадяни
- Політика
- Міжнародний
- Спеціальні пропозиції TReporta
- Присутні
- Економіка
- Незвично
- спорт
- побачити більше
- Думка
- Глоси Флора Мізрачі
- Четверта влада
- Недільні відкриті дебати
- Обличчям до обличчя
- Питання Флора Мізрачі
- побачити більше
- Розваги
- Життя і стиль
- Відомий
- Кінотеатр
- Музика
- Дозвілля
- побачити більше
- Блоги
- Галереї
- Відео
- Програми
- Програмування
- Твій ранок
- Панамський
- Романи
- побачити більше
- Далекомір радіо
- RSS
Ракель Белліні • 27 квітня 2014 р. - 08:00
Вживання супу на ніч може бути ідеальним рішенням для тих, хто хоче скинути зайві кілограми. Оскільки швидкість метаболізму в кінці дня сповільнюється (і нашому тілу вже не потрібно багато енергії, щоб функціонувати), ми маємо можливість прийняти легку, низькокалорійну їжу.
Дивіться нижче рецепт часникового супу з книги "Основні рецепти від дня до дня". Багате поєднання, яке зробить вас дуже стрункими!
Інгредієнти:
1 фунт. Шинка Серрано
10 зубчиків часнику
6 яєць (1 на людину)
12 скибочок черствого хліба
2 з половиною літри м’ясного бульйону сіль і перець (за смаком)
2 столові ложки солодкої паприки "Де ла Вера"
1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
ПРИГОТУВАННЯ ЧЕСНОЧНИХ ГРУП:
1. Очистіть і подрібніть часник, необов’язково, щоб вони були дуже дрібними. Часник повинен пахнути, а також забезпечити емульсію між водою та олією, щоб суп був чудовим. Нехай відплатить.
2. Виберіть велику запіканку, розігрійте олію і додайте часник. Тушкуйте, поки воно не почне підрум’янюватися, а також додайте нарізану дрібними шматочками шинку. Перемішуйте дерев'яною ложкою обволікаючим способом, поки смаки добре не поєднаються. Коли часник набуде підсмаженого медового кольору, додайте 6 скибочок черствого хліба і кілька обертів. Зніміть запіканку з вогню і посипте солодкою паприкою, мені це подобається, хоча багато хто робить її з гарячою паприкою, все залежить від кулінара. Паприка виконує подвійну функцію: забарвлює хліб у червоний колір, а також забезпечує аромат. Важливо робити це при запіканці біля вогню, щоб уникнути пригорання паприки і залишити все з неприємним гірким смаком, який дратував би суп.
3. Все добре розмішати і змішати олію з часником, шинкою, черствим хлібом і паприкою. Поверніть запіканку на вогонь, завжди з невеликим вогнем, оскільки фокус цього супу полягає в тому, що вода або бульйон ніколи не закипають під час варіння. Тушкуйте все ще 2-3 хвилини і при перемішуванні додайте м’ясний бульйон. Якщо у вас немає бульйону, його також можна приготувати лише з водою, він буде дуже схожий, не такий потужний, але дуже смачний. Варіть на помірному вогні близько 20 хвилин, в цей час не потрібно помішувати суп.
4. Через 20 хвилин додайте решту хліба, інші 6 скибочок, які ви попередньо підсмажили з невеликою кількістю оливкової олії. Покладіть на поверхню і дайте їй поплисти до м’якості.
5. Додайте сіль і свіжомелений чорний перець. Смакуйте бульйон перед додаванням солі, оскільки залежно від кількості шинки та наскільки вона солона, це може не знадобитися.
6. Розбийте яйця і додайте в суп. Зазвичай я додаю яйце на людину, але це залежить від кожного, якщо ви хочете два-три ... на ваш смак. Залиште на 2-3 хвилини. Інший варіант - відокремити білки від жовтків і додати в суп лише білки, а потім покласти жовток на кожну тарілку. Коли ви додаєте суп, жовток змішується з супом і стає смачним.
7. Подавайте супер гарячим у глибокій тарілці, або якщо у вас є глиняні горщики, було б краще.