Черімоя - м’ясиста і їстівна тропічна ягода з ідеальними харчовими цінностями для спортсмена завдяки своїй енергетичній цінності та внеску вітамінів групи В та заліза

Йоланда Васкес Мазарієго

освіжаючий

Це тропічний фрукт зимового сезону, його назва походить від кечуа, "Chiri" означає "холод", а "Muya" - "насіння", що стосується того, що він проростає на висоті та низьких температурах. Він також відомий як анон, катуш, заварне яблуко тощо. Його назва англійською мовою - цікаве "заварне яблуко", щось на зразок кремового яблука або заварного крему, воно дуже добре визначає його смак і текстуру. Зараз його культивують у всьому світі, в Іспанії високо цінуються черімої Гранади та Малаги.

Це плід заварного яблука (Annona cherimola) з сімейства Anonaceae, що росте в тропічних районах. Це насправді м’ясиста, їстівна ягода з великими насінням.

Заварне яблуко має кремову консистенцію і солодкуватий смак з кислотним дотиком, сумішшю банана та ананаса. Незважаючи на те, що містить багато чорного насіння, його легко їсти, якщо розрізати його на дві половини та за допомогою чайної ложки з’їсти білу м’якоть, видаливши насіння.

Її харчова цінність говорить нам про це це дуже доречний фрукт для спортсменів завдяки своїй енергетичній цінності, із вмістом 20% у фруктових цукрах, клітковині та високим вмістом води, тому якщо спочатку це може здаватися солодким фруктом, правда полягає в тому, що він повільно виділяє енергію. Він також забезпечує вітаміни В1, В2, В6, вітамін С, залізо, фосфор і калій.

Найкращий спосіб з’їсти заварне яблуко - свіже, оскільки, відкривши його, воно легко окислюється і чорніє і швидко дозріває, хоча можна додати лимонний сік, щоб довше зберегти свіжість.

У субтропічних країнах з заварного яблука готують насичені смузі, морозиво та дитяче харчування для дітей та дорослих, які не можуть правильно жувати.

Ти знав…?

Насіння черімої не їдять, вони токсичні, але порошок висушеного насіння, розчинений у воді, традиційно використовується для знищення вошей, як відлякувач комах та як природний пестицид у саду. Його склад вивчається на предмет можливого протипухлинного ефекту.

Переваги заварного яблука

- Знизити рівень холестерину

- Контролюйте артеріальний тиск

- Він багатий цукром і клітковиною з ефектом ситий і проносне

- Допомагає заспокоїти тривогу і краще спати

- Знижує серцево-судинний ризик

- Покращує захисні сили

- Запобігання астмі

- Є антиоксидант і енергійний для спортсменів, дітей та вагітних жінок

- Запобігає гіпертиреозу

- Допомога в разі анемії

- Допомагає мати здорову шкіру та волосся

З Індії походить цей екзотичний та енергійний рецепт, який ви можете замовити на десерт, сніданок чи перекус перед тренуванням.

Що це мені дає?

Рабді - традиційний індійський десерт, солодкий і вершковий десерт з фруктами, такими як свіже заварне яблуко (ситафаль) та молоком або вершками, приправлений кардамоном та сухофруктами. Це страва для урочистостей, оскільки для перемішування потрібно час і терпіння, і воно не прилипає до каструлі, але якщо ви робите це в мікрохвильовці, це займає менше часу, і ви уникнете пригорання.

З традиційної точки зору Це енергійний рецепт, як і інші солодкі десерти, але він має ту перевагу, що ви додаєте свіжі фрукти з усіма його антиоксидантними властивостями І ви можете побачити в таблиці, що на відміну від інших десертів, цей крем багатий вітаміном С, D, Е, В1, В2, В6 і В12 і забезпечує мінерали, такі як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій і селен. Тож ті, хто має ласуни, можуть знайти ідеальний привід насолодитися цим індійським десертом, якщо вони використовують його перед тренуванням, щоб скористатися енергетичною сумішшю.

Це ідеальний десерт, який слід приймати перед сеансами, які ви можете полегшити його, якщо додати рослинне молоко або знежирений йогурт, Ви також можете приймати його без меду, оскільки заварне яблуко вже має солодкий смак, а з горіхами та спеціями смак екзотичний та стимулюючий.