Це однорічні сланкі рослини, що виростають до чотирьох метрів в довжину, залежно від сорту. Дині витягують воду з землі і зберігають її у своїх плодах - ягодах, які можуть важити до 20 кг. Частка води в плодах коливається від 90 до 93 відсотків. Їх висаджують у травні після трьох заморожених і дозрівають з липня по серпень.
Походження
Дім динь точно не відомий. Деякі ботаніки вважають Індію своїм домом, тому що назва може походити від одного санскритського слова. Деякі, в свою чергу, думають про Фронт-Схід. У Стародавньому Єгипті вони мали своє власне слово, щоб описати ці солодкі фрукти, тоді як ні греки, ні римляни не робили мовної різниці між огірками та динями. Дині були виявлені на фресках у гробницях фараонів. Вони могли також приїхати з Африки, там ще є дикі солодкі дині.
Інші імена
кавун, citrullus lanatus (lat), кавун (cz), кавун (cz), кавун (en), васермелон (de)
Харчові цінності
Один шматочок дині середнього розміру (близько 2 склянок їстівної порції) містить 1,74 г білка, 86 калорій і 1,1 г клітковини.
| Мінерали: Калій - 320 мг Фосфор - 31мг Магній - 29мг Марганець - 0,109 мг Мідь - 0,12 мг Селен - 1,1 мкг Натрій - 3мг Кальцій - 20мг Цинк - 0,29 мг Залізо - 0,69 мг | Вітаміни: Фолієва кислота - 9 мкг Пантотенова кислота - 0,632 мг Ніацин - 0,509 мг Вітамін А - 1627 МО Вітамін В1 (тіамін) - 0,094 мг Вітамін В2 (рибофлавін) - 0,06 мг Вітамін В6 - 0,129 мг Вітамін С - 23,2 мг Вітамін Е - 0,14 мг Вітамін К - 0,3 мкг |
Інші діючі речовини
Значення для здоров'я
Крім того, солодкі гарбузи очищають кишечник, і все це робить їх фруктами, створеними для схуднення. Знижує стрес і пов’язану з цим нервозність, проблеми зі сном, порушення концентрації уваги.
Цікавість
Диню не рекомендується поєднувати з молочними продуктами або холодним напоєм. (ця комбінація не вб’є вас, але й не зміцнить).
Рецепт
Салат з червоної дині з апельсиновим соком
Нам потрібно:
1 червона диня, 1/2 жовтої дині, 1 груша, 1 нектарин, 1/2 лимона, 1 дкл апельсинового соку
Як це зробити:
Наріжте червону диню в мисці, додайте жовту диню, нарізані кубиками нектарин і грушу. Полийте апельсиновим соком за бажанням і підсолоджуйте медом. Прикрасьте скибочками лимона і салат готовий. Подавайте охолодженим.