Любителі червоного вина люблять підтримувати законність вживання цього напою популярною заявою, що склянка червоного вина корисна для здоров'я щодня, а також допомагає, наприклад, у профілактиці раку.
10. березня 2014 о 11:19 Міріам Войтекова, Міріам Войтекова
Багато досліджень підтверджують, що корисна речовина ресвератрол міститься в шкірках червоного винограду і, отже, в червоному вині. Це важливий антиоксидант і запобігає ріст пухлин. Але чи може вживання червоного вина допомогти вам у профілактиці або лікуванні раку? За даними журналу XXI століття, сприятливий вплив цієї речовини, яка також сприяє знищенню ракових клітин, було підтверджено науковими дослідженнями - але помилка краси полягає в тому, що ефекти ресвератролу вивчалися лише на лабораторних мишах та щурах.
Однак, якщо дорослий бажає випити достатньо вина, щоб ввести в його організм ефективну кількість ресвератролу, близько 2 грамів, йому доведеться випивати близько 2500 склянок вина на день. Само собою зрозуміло, навіть якби можна було випити таку кількість рідини, теоретично ми б, мабуть, не захворіли на рак, але нас, безперечно, вбило б багато алкоголю. Більш істотного ефекту неможливо досягти навіть за допомогою харчових добавок, що містять ресвератрол - вони, як правило, містять лише кілька сотень міліграмів цієї речовини.